سلطة الخريف لفصل الشتاء

0
945
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 104.1 سعر حراري
أجزاء 6 لتر.
وقت الطبخ 190 دقيقة
البروتينات * 1.4 غرام
الدهون * 5.1 غرام.
الكربوهيدرات * 25.8 جرام
سلطة الخريف لفصل الشتاء

على الإنترنت ، يمكنك العثور على مجموعة كبيرة ومتنوعة من سلطات الخريف المختلفة التي يتم حصادها لفصل الشتاء. اليوم أريد أن أشارككم المفضلة ، وهي وصفة بسيطة وسهلة لسلطة الخريف التي يمكن حتى لربة منزل مبتدئة التعامل معها.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
قشر الملفوف من أعلى الأوراق ، ثم افرمه جيدًا بسكين أو استخدم آلة التقطيع. اغسل الجزر جيدًا ، ثم قشره بمقشرة خضروات وابشرها على مبشرة خشنة. اغسل الفليفلة الحلوة بالماء البارد ، ثم قشرها من اللب بالبذور ، مقطعة إلى شرائح رفيعة. يتبل بالملح والفلفل. يقلب برفق.
خطوة 2 من 5
لتسهيل الخلط ، انقل الكتلة النباتية إلى وعاء أعمق. قلّب الخضار جيدًا ، ثم أضف الكمية المطلوبة من السكر الحبيبي ، واسكب ماء الشرب والزيت النباتي وخل التفاح. قلبي الخضار مرة أخرى واتركيها لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين. هذه المرة كافية لتبرز العصير.
خطوة 3 من 5
جهز البرطمانات. اغسل البرطمانات جيدًا بالماء الدافئ مع صودا الخبز أو المنظفات ، ثم قم بتعقيمها في الميكروويف في فرن أو حمام مائي. صب الماء المغلي على الجفن أو غليه في وعاء منفصل. وزعي السلطة بين البرطمانات ووزعي باقي العصير بالتساوي على البرطمانات.
خطوة 4 من 5
ضع برطمانات السلطة في قدر ، وقم بتغطية قاعها بمنشفة مطبخ. غطي البرطمانات بالغطاء ، وصبي الماء الدافئ فوق علاقات البرطمانات ، ثم ضعي القدر على نار متوسطة. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُعقم البرطمانات لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة.
خطوة 5 من 5
قم بإزالة العلب الساخنة بعناية من القدر ثم لفها باستخدام مادة مانعة للتسرب بأغطية معقمة. اقلب البرطمانات الساخنة رأسًا على عقب ولفها ببطانية دافئة. اتركيه في هذا الوضع حتى يبرد تمامًا لمدة يوم تقريبًا. ثم اقلب البرطمانات وانقلها إلى مكان بارد ومظلم للتخزين.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *