سلطة الخريف مع الطماطم والخيار والفلفل لفصل الشتاء

0
2470
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 100.1 سعر حراري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 80 دقيقة
البروتينات * 1.1 غرام
الدهون * 5.1 غرام.
الكربوهيدرات * 24.8 جرام
سلطة الخريف مع الطماطم والخيار والفلفل لفصل الشتاء

أريد أن أقترح وصفة لسلطة الخريف اللذيذة والمشرقة مع الطماطم والخيار والفلفل لفصل الشتاء. تبين أن السلطة عطرية للغاية ولذيذة للغاية. هذه السلطة مثالية لأي طبق ساخن وستزين طاولة طعامك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اغسل وجفف الخيار والطماطم والفلفل جيدًا. قطعي الطماطم والخيار إلى دوائر بعد إزالة الساق. نقطع الفلفل الحلو إلى شرائح ، بعد إزالة اللب مع البذور. يُقشر البصل ويُشطف بالماء البارد ، ثم يُقطّع إلى حلقات نصف رقيقة.
خطوة 2 من أصل 6
تحضير العلب مقدما. اغسلها جيدًا بالماء الدافئ مع صودا الخبز. ثم تعقيمها في حمام مائي أو ميكروويف أو فرن. يُسكب الماء المغلي على الجفن أو يُغلى في قدر. توضع الخضار المحضرة في طبقات في قاع البرطمانات المعقمة. ترتيب الخضار ليس مهما ، ضع بأي ترتيب.
خطوة 3 من أصل 6
أضف الكمية المطلوبة من الملح والسكر المحبب في الأعلى.
خطوة 4 من أصل 6
ضعي الفلفل الأسود في كل وعاء. غطي البرطمانات بأغطية معقمة.
خطوة 5 من أصل 6
ثم ضعه في قدر ، كان قاعه مغطى مسبقًا بمنشفة مطبخ. صب الماء الدافئ فوق علاقات البرطمانات ، ثم ضعي القدر مع البرطمانات على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي ، ثم خففي الحرارة ويتم تعقيم البرطمانات لمدة 15 دقيقة. ثم صب الكمية المطلوبة من الزيت النباتي في كل برطمان ، وقم بتعقيمها لمدة 15 دقيقة أخرى ، مع تغطية الأغطية.
خطوة 6 من أصل 6
قم بإزالة البرطمانات الساخنة من المقلاة بحذر وشد الأغطية جيدًا. اقلب البرطمانات ولفها ببطانية دافئة. اتركيه ليبرد تمامًا في هذا الشكل لمدة 12 ساعة تقريبًا. انقل السلطة المحضرة إلى مكان بارد ومظلم للتخزين. قدم السلطة مع أطباقك المفضلة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *