الصفحة الرئيسية
➠ سلطات الدجاج
➠ سلطة الدجاج والفطر
➠ سلطة عباد الشمس مع الأناناس

سلطة عباد الشمس مع الأناناس

748

مطبخ العالمية

محتوى السعرات الحرارية 163.9 سعر حراري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 100 دقيقة

البروتينات * 6.6 غرام

الدهون * 13.7 جرام

الكربوهيدرات * 11.5 جرام

المحتوى

واحدة من أكثر أنواع السلطة غرابة في مظهرها ، والتي تشبه عباد الشمس ، ومن هنا جاءت تسميتها. يتناسب مذاق هذه السلطة مع مظهرها الجميل ، كما أنها مشرقة وغنية.

مكونات

صدر دجاج 250 - 300 غرام بصلة حاسب شخصي 1. أناناس 1 علبة زيتون 50 غرام مايونيز المذاق يجعد 50 غرام بيضة 5 قطع. زيت عباد الشمس للقلي الفطر 250 جرام

عملية الطهي

غطي البيض بالماء واتركيه حتى يغلي لمدة 10 دقائق ثم ضعيه في الثلاجة.

يُسلق الدجاج في ماء مملح حتى يصبح طريًا ، ويبرد ، ويُفكك في ألياف.

يقشر البصل ويقطع ناعما.

اغسلي الفطر وجففيه وقطعيه إلى شرائح رقيقة.

يُسكب بعض الزيت النباتي في مقلاة ساخنة ويُقلى البصل والفطر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. انقلي القلي إلى طبق واتركيها تبرد.

قسمي البيض المسلوق إلى بياض وصفار. طحن الصفار إلى فتات. ابشر البيض والجبن على مبشرة جيدة.

ضعي الطبقة الأولى من لحم الدجاج في طبق دائري مسطح ، ضعي عليها المايونيز بشبكة رفيعة. ضعي الفطر والبصل في الطبقة الثانية ، وادهنها بالمايونيز.

نقطع الأناناس المعلب إلى مكعبات ونضعها في الطبقة التالية ، ونصنع شبكة من المايونيز في الأعلى.

ثم ضعي طبقة من البروتين المبشور ، وادهنها بالمايونيز ، ثم الجبن المبشور والمايونيز.

نرش السلطة بالصفار المفروم ، وننشر أنصاف الزيتون في الأعلى ، مما سيقلد البذور على عباد الشمس. ضع كومة من المايونيز حول الزيتون. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة حتى تنقع. تُزين برقائق عباد الشمس قبل التقديم.

بالعافية!