سلطة الأفوكادو مع البيض والذرة

0
1147
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 123.9 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 20 دقيقة.
البروتينات * 12.8 جرام
الدهون * 9.3 غرام
الكربوهيدرات * 4.1 غرام
سلطة الأفوكادو مع البيض والذرة

نحن نقدم وصفة لسلطة غير عادية يمكن أن تفاجئ بطعم جديد وتفضل بمزيج رائع من المكونات. تشكل الفطر مع الأفوكادو والذرة الصغيرة ترادفًا ناجحًا للغاية. على وسادة من الجرجير ، تبدو هذه السلطة ممتعة من الناحية الجمالية وتغري بالتذوق. إذا كنت لا ترغب في إضافة الفطر دون معالجة حرارية ، فيمكن قليه مسبقًا في مقلاة - لن يعاني الطعم من ذلك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 12
لتحضير السلطة ، اغلي البيض لمدة عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة ، حتى يتصلب الصفار جيدًا.
خطوة 2 من أصل 12
أثناء غليان البيض ، اشطف الجرجير جيدًا وجففه. نضعها في وعاء سلطة واسع. يمكن تقطيع الأوراق الكبيرة جدًا إلى قطع أصغر بيديك.
خطوة 3 من أصل 12
برد البيض بالماء البارد وقشره.
خطوة 4 من أصل 12
نقطع البيض إلى أرباع ونضعها على وسادة من الجرجير.
خطوة 5 من أصل 12
نغسل الطماطم الكرزية ونجففها ونقطع كل منها إلى نصفين. نضعها على باقي المكونات في وعاء سلطة.
خطوة 6 من أصل 12
امسح الفطر بقطعة قماش مبللة ومقطع إلى أرباع. نضع الفطر في وعاء صغير ، نسكب فوقها عصير الليمون وزيت الزيتون ونرش الملح. امزج جميع المكونات واترك الفطر ليتبل قليلاً - 10-15 دقيقة كافية لذلك.
خطوة 7 من أصل 12
بينما يتم تخليل الفطر ، اشطف الأفوكادو وجففها. نقطعها إلى نصفين ونزيل العظم ونزيل القشر بسكين. نقطع اللب إلى قطع صغيرة. لمنع سواد الأفوكادو ، يمكنك رشه بقليل من عصير الليمون. ضعي قطع الأفوكادو في وعاء السلطة.
خطوة 8 من أصل 12
نقطع الجبن الصلب إلى شرائح رقيقة: لذلك من المناسب استخدام سكين لتقشير الخضار بفتحة. ضع أطباق الجبن في وعاء سلطة فوق باقي المكونات.
خطوة 9 من أصل 12
لتحضير الصلصة في وعاء صغير ، اخلطي زيت الزيتون المعصور على البارد والخردل الفرنسي والخل البلسمي ورشة ملح وقليل من الفلفل الأسود. امزج كل شيء جيدًا بالمضرب أو الشوكة.
خطوة 10 من أصل 12
اسكبي الصلصة المحضرة فوق السلطة حول المحيط بالكامل ، مع ترك القليل من الصلصة في الوعاء للتقديم. باستخدام شوكتين ، "حرك" المكونات في السلطة برفق لتوزيع الصلصة وخلط المكونات قليلاً.
خطوة 11 من أصل 12
ضع السلطة في أطباق التقديم. قم بتوزيع قطع من الفطر المخلل في الأعلى. على الجانب ، على طبق ، ضع أكواز الذرة الصغيرة.نحن نكمل التكوين ، إذا رغبت في ذلك ، بالكركند المقشر. تُسكب الصلصة المتبقية فوق شرائح الفطر والذرة الصغيرة.
خطوة 12 من أصل 12
كما ذكرنا في بداية الوصفة ، إذا كنت لا ترغب في استخدام الفطر بدون معالجة حرارية ، فيمكنك تقطيعه إلى شرائح وقليه مسبقًا في مقلاة بكمية قليلة من الزيت النباتي. يُبرّد ويُضاف إلى السلطة بنفس الترتيب كما هو الحال مع الفطر المخلل. يوصى بتقديم السلطة إلى المائدة مباشرة بعد التحضير.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *