سلطة مع القرنبيط وعيدان السلطعون
0
1269
مطبخ
الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية
155.2 سعر حراري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
30 دقيقة.
البروتينات *
5.3 غرام
الدهون *
12.8 جرام
الكربوهيدرات *
8.8 جرام
يمكن تحضير هذه السلطة من البروكلي المجمد والطازج. كما يتم تقديم الصلصة للاختيار من بينها ، حسب الذوق والتفضيلات الغذائية. هناك القليل من المكونات في مثل هذه السلطة ، لكن الجزء الأكبر من الطعم لا يفقد على الإطلاق من هذا.
مكونات
عملية الطهي
يجب غلي البروكلي. إذا تم استخدام الملفوف الطازج ، فإننا نقوم على الفور بتفكيكه إلى أزهار صغيرة ، ونضعه في ماء مغلي مملح ونطهيه على درجة حرارة موقد متوسطة لمدة ثلاث إلى خمس دقائق حتى يصبح طريًا. إذا تم استخدام البروكلي المجمد ، فمن المستحسن إذابة الثلج منه تمامًا مسبقًا حتى يتم طهي جميع أجزاء الإزهار بالتساوي أثناء الطهي. ضعي البروكلي الذي تم التحقق منه في مصفاة بملعقة مثقوبة ، واتركي السائل يصفى تمامًا ويبرد.
ضعي نورات البروكلي المبردة في وعاء سلطة واسع. إذا لزم الأمر ، قم بتقطيع السيقان كبيرة الحجم إلى قطع أصغر. أضف البيض المقطع ومكعبات أعواد السلطعون. لإعادة التزود بالوقود ، امزج المكونات المطلوبة في وعاء منفصل. الخيار الأول: امزج المايونيز مع القشدة الحامضة. الخيار الثاني: اخلطي الزبادي الطبيعي مع عصير الليمون والخردل. تُسكب مكونات السلطة مع الصلصة النهائية وتخلط بلطف. حسب الرغبة ، يمكنك إضافة الملح ورش الفلفل الأسود المطحون. يمكنك تزيين الأغصان من المساحات الخضراء المفضلة لديك.
بالعافية!