سلطة مع لحم البقر و مخلل البصل

0
788
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 146.1 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 5 غرام
الدهون * 11.9 جرام
الكربوهيدرات * 21.2 جرام
سلطة مع لحم البقر و مخلل البصل

يصنع لحم البقر والبصل المخلل لبعضهما البعض. وإذا كان هذا الثنائي محاطًا بمخللات وجزر سوتيه ، فسيكون مجرد احتفال بالذوق. تضيف صلصة الثوم الحارة طابعًا ونكهة. بالتأكيد سوف يحب الرجال هذه السلطة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اسلقي اللحم البقري مقدمًا. للقيام بذلك ، ضعي قطعة من اللحم في ماء مغلي ومملح ، وأغلقها بغطاء واغليها على نار هادئة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين. في نهاية الطهي ، يجب أن يكون لحم البقر طريًا. يُرفع اللحم عن المرق ويُترك ليبرد تمامًا ويُقطّع إلى شرائح رفيعة.
خطوة 2 من 5
يُنصح باستخدام البصل من مجموعة متنوعة من السلطة الحمراء. طعمها أكثر ليونة وأفضل للسلطات. يقشر البصل ويقطع إلى نصف دائرة نصف شفافة. نضع البصل المفروم في وعاء مسطح صغير ونملأه بالخل والماء والسكر ونقلب ونتركه ينقع لمدة 15-20 دقيقة.
خطوة 3 من 5
بينما ينقع البصل ، نقطع المخللات إلى شرائح رفيعة. يجب تصريف السائل الذي يتم إطلاقه أثناء القطع. نغسل الجزر ونقشره ونبشره بفتحات كبيرة. سخني الزيت النباتي في مقلاة وضعي الجزر المبشور فيه. اقلي الجزر على درجات حرارة منخفضة حتى يصبح طريًا ومرنًا. أخرجه من الموقد واتركه يبرد تمامًا.
خطوة 4 من 5
ضعي قش اللحم البقري مع الخيار المخلل المفروم والجزر المبرد في وعاء سلطة عميق. نضغط البصل المخلل من التتبيلة ونضيفها أيضًا إلى وعاء السلطة إلى باقي المكونات. لتحضير الصلصة ، اخلطي المايونيز مع فص من الثوم في وعاء منفصل. تُسكب السلطة مع الصلصة الناتجة وتخلط بلطف.
خطوة 5 من 5
دع السلطة تجلس في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين. خلال هذا الوقت ، ستكون المكونات مشبعة بالصلصة ، وسيصبح اللحم أكثر شراسة وعصيرًا. قدمها وزينها بأغصان من المساحات الخضراء.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *