سلطة لحم البقر والفجل

0
654
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 148.4 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 7.2 غرام.
الدهون * 11.9 جرام
الكربوهيدرات * 7.1 غرام
سلطة لحم البقر والفجل

الفجل نبات صحي غني بالأملاح المعدنية والخصائص الطبية. هناك أنواع مختلفة من الفجل ، يتم تحضير سلطات الخضار منها بشكل أساسي. أوصي بصنع سلطة باللحم البقري والفجل - وصفة غير عادية للغاية ، لكنها لذيذة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 14
بادئ ذي بدء ، ضع اللحم البقري للطهي. يُغسل اللحم جيداً ، يُوضع في قدر ، يُغطّى بالماء ويُغلى. أزل الرغوة الناتجة بملعقة مشقوقة ، ملح ، خفف الحرارة واتركها تطهى لمدة 45 دقيقة.
خطوة 2 من أصل 14
تبرد لحم البقر الجاهز ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 3 من أصل 14
نضع شرائح اللحم في الطبق المعد للسلطة مع توزيعها بالتساوي.
خطوة 4 من أصل 14
اغسل الفجل ، قشره من الجلد ، صر بمبشرة خشنة.
خطوة 5 من أصل 14
ضع الفجل المبشور في وعاء عميق ، واسكب الماء المغلي لمدة 10 دقائق ، وتتم هذه الخطوة إذا كان الفجل مرًا. على سبيل المثال ، لا يحتاج دايكون إلى النقع.
خطوة 6 من أصل 14
يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة.
خطوة 7 من أصل 14
صب كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة ساخنة. ضعي شرائح البصل الرقيقة.
خطوة 8 من أصل 14
يقلى البصل على نار خفيفة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مع التحريك من وقت لآخر.
خطوة 9 من أصل 14
انقلي البصل الجاهز إلى منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
خطوة 10 من أصل 14
دهن طبقة اللحم في السلطة بكمية وفيرة من المايونيز. يمكنك استخدام الكريما الحامضة أو المايونيز المصنوع منزليًا من الزبادي كصلصة.
خطوة 11 من أصل 14
صفي السائل من الفجل بمصفاة أو مصفاة. اعصرها ووزعها بالتساوي على طبقة اللحم.
خطوة 12 من أصل 14
تشبع الفجل بالصلصة.
خطوة 13 من أصل 14
ضعي فوقها البصل المقلي.
خطوة 14 من أصل 14
قدمي السلطة المحضرة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *