سلطة الفطر واللحوم - وصفة مع صور خطوة بخطوة

سلطة فطر ولحم

533

مطبخ الأوروبي

محتوى السعرات الحرارية 166.1 سعر حراري

أجزاء 8 منفذ.

وقت الطبخ 180 دقيقة

البروتينات * 8.3 غرام

الدهون * 13.1 غرام

الكربوهيدرات * 5.8 غرام

المحتوى

أقترح تحضير سلطة لذيذة وشهية للغاية مع الفطر واللحوم. من الأفضل تحضير السلطة في المساء حتى تشبع جيداً طوال الليل. لتوفير وقت الطهي ، قم بطهي المكونات مسبقًا.

مكونات

عملية الطهي

أولاً ، اطبخي الجزر والبطاطس. تغسل الخضار وتوضع في قدر عميق والملح وتغطى بالماء. يُغلى المزيج ويُخفّف الحرارة ويُطهى لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى ينضج تمامًا.

ضعي الخضار المحضرة على طبق حتى تبرد تمامًا. قشر البطاطس وابشرها على مبشرة جيدة.

ضع طبقة البطاطس على الطبق الذي ستجمع السلطة عليه.

يقشر الفطر ويقطع إلى قطع متوسطة الحجم.

يقشر البصل ويقطع ناعما.

صب كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة ساخنة. نضع البصل المفروم ، ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويضاف الفطر المفروم مع التحريك من حين لآخر ، ويقلى حتى يتبخر السائل تماماً. قم بتبريد الفطر الجاهز.

ضعي الفطر المبرد على طبقة البطاطس ووزعيه بالتساوي.

قشر الجزر المطبوخ وابشره على مبشرة جيدة.

انشر طبقة الجزر فوق الفطر.

انتشر مع القليل من المايونيز.

اشطف لب لحم الخنزير تحت الماء الجاري. نضع في قدر ونغطيها بالماء ونضيف ورق الغار وحبوب الفلفل. يُغلى القدر في الغليان ، ويُزيل الرغوة الناتجة بملعقة مثقوبة. قلل الحرارة واطبخ اللحم لمدة ساعة تقريبًا. يتبل بالملح 15 دقيقة حتى ينضج.