سلطة الفطر

0
734
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 41.7 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 1.7 غرام
الدهون * 2.9 غرام
الكربوهيدرات * 5.1 غرام.
سلطة الفطر

وصفة ممتازة للسلطة الخالية من الدهن مع الفطر ستكون مفيدة ، بالمناسبة ، في الصيام ، وكذلك لأولئك الذين لا يحبون أو ببساطة لا يريدون اللحوم. تجمع السلطة بشكل متناغم بين طعم البطاطس والفطر ، وتم إبرازها بنجاح من خلال صلصة لاذعة بزيت الزيتون العطري والخردل الفرنسي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
في المرحلة الأولى ، نبدأ في تحضير الصلصة ، بينما نقوم بإعداد السلطة ، ستنقع ، وستتشبع جميع المكونات برائحة وطعم بعضها البعض. في وعاء عميق ، اخلطي الخردل وعصير الليمون وأضيفي الملح والفلفل والبابريكا. اخلطي جميع المكونات جيدًا بمضرب أو شوكة ، ثم أضيفي زيت الزيتون في النهاية. نضع الصلصة جانبا.
خطوة 2 من 5
نغسل البطاطس تحت الماء الجاري ونزيل الرمل بإسفنجة. ضعي البطاطس في قدر ، واملئيها بالماء واتركيها تغلي بالزي الرسمي حتى تنضج. عندما تصبح جاهزًا ، أخرج البطاطس من المقلاة واتركها تبرد وقشرها. نقطع البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم.
خطوة 3 من 5
قشر الفطر ، أزل الأطراف الصلبة من الأرجل وقطّع الفطر إلى قطع متوسطة. قشر الثوم وضعيه في المقلاة وأضيفي زيت الزيتون وسخنيه على نار خفيفة حتى يبدأ الثوم في القلي. ثم نزيل الثوم من الزيت ونضع الفطر في الزيت المنكه والملح والفلفل ويقلى لمدة 3-4 دقائق.
خطوة 4 من 5
نقطع الخيار بالطول ونصف ثم نقطعه إلى شرائح رفيعة. يُشطف البصل تحت الماء الجاري ويُجفف ويُقطع جيدًا ويُضاف البصل إلى الفطر ويُمزج. في وعاء السلطة ، اخلطي الفطر مع البصل والبطاطس والخيار. أضيفي الصلصة إلى السلطة ، واخلطيها جيدًا واتركيها لمدة 5-10 دقائق.
خطوة 5 من 5
بعد نقع السلطة في الصلصة ، تشبع جميع المكونات برائحة الخردل وزيت الزيتون ، وننقل السلطة إلى أطباق مقسمة وننتقل إلى التذوق. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *