الصفحة الرئيسية
➠ سلطة
➠ سلطات المأكولات البحرية
➠ سلطة بالحبار ، كابوريا ، بيض ، خيار

سلطة بالحبار ، كابوريا ، بيض ، خيار

991

مطبخ الأوروبي

محتوى السعرات الحرارية 121.2 كالوري

أجزاء 2 منفذ.

وقت الطبخ 25 دقيقة

البروتينات * 6.9 غرام

الدهون * 7.9 غرام

الكربوهيدرات * 5.3 غرام

المحتوى

السلطة غنية بالعصارة ومنعشة. تُطحن شرائح الخيار بشكل ممتع وتؤكد على الملمس الكثيف المميز لعصي الحبار والسلطعون. لا يحتوي الطبق على العديد من المكونات ، لكن المذاق النهائي يرضي بالسطوع والغنى. هذا خيار رائع لتناول وجبة خفيفة باردة على طاولة احتفالية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تحضير السلطة بسيط ولا يستغرق الكثير من الوقت. الوصفة تتكون من جزئين صغيرين.

مكونات

حبار حاسب شخصي 1. بيضة حاسب شخصي 1. خيار حاسب شخصي 1. عيدان من السرطان 50 غرام مايونيز 1 ملعقة كبيرة ملح المذاق فلفل أسود مطحون المذاق الشبت 2 فروع

عملية الطهي

اسلقي البيضة حتى يجمد صفارها لمدة 10 إلى 11 دقيقة. بعد الطهي ، املأه على الفور بالماء البارد واتركه يبرد تمامًا. قم بإذابة الحبار ، إذا لزم الأمر ، واشطفه جيدًا تحت الماء الجاري. قم بإزالة الفيلم العلوي. في قدر ، يُغلى الماء بكمية قليلة من الملح ويُخفض الذبيحة فيه. طهي لمدة لا تزيد عن دقيقة - دقيقة ونصف ، حتى لا يصبح الحبار خشنًا وكثيفًا جدًا. بعد الطهي ، ضعي الذبيحة على طبق واتركيها تبرد.

نقوم بغسل الخيار وتجفيفه ونقطع الأطراف على كلا الجانبين لتجنب المرارة المحتملة. إذا لم تكن الثمرة صغيرة ، فمن الأفضل قطع القشرة وإزالة اللب بالبذور. نقطع الخيار المحضر إلى مكعبات صغيرة.

نقشر البيض ونقطعه إلى قطع متساوية في الحجم تقريبًا مع مكعبات الخيار.

نحرر عصي السلطعون من العبوة. أولاً ، نقطع كل منها بالطول ، ثم نقطعها إلى قطع عرضية.

تقطع جثة الحبار مبردة بعد الطهي إلى قطع تتناسب مع تقطيع المكونات المتبقية.

توضع شرائح الخيار والحبار ومكعبات البيض وعيدان السلطعون في وعاء سلطة بحجم مناسب. نغسل خضار الشبت ونجففها ونقطعها بسكين ونسكبها في وعاء السلطة. يضاف المايونيز وكذلك الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.