سلطة حبار ، روبيان و طماطم

0
587
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 84.5 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 25 دقيقة
البروتينات * 6.9 غرام
الدهون * 5.5 غرام
الكربوهيدرات * 15.3 جرام
سلطة حبار ، روبيان و طماطم

سلطة ناصعة وخفيفة جدا تحفز الشهية وتبتهج. مثل هذا المشكال على الطبق يلفت الأنظار على الفور ويجعلك ترغب في المحاولة. مع وجود عدد كبير من الأطباق إلى حد ما ، هناك عدد قليل من السعرات الحرارية فيه - كل شيء عن الأعشاب الطازجة والمأكولات البحرية. من المهم أيضًا أنه بدلاً من المايونيز التقليدي ، نقدم صلصة منعشة تعتمد على زيت الزيتون وعصير الليمون. إنه يمثل كل مكون بشكل مثالي ولا يثقل كاهل الطبق على الإطلاق.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اغسل الحبار جيدًا في الكثير من الماء الجاري. نزيل الفيلم الشفاف من السطح ، نسحب الصفيحة الغضروفية. نغمس الذبائح المحضرة في الماء المغلي المملح ونطهى لمدة لا تزيد عن دقيقتين. ثم اترك الحبار المسلوق يبرد وقطعه إلى حلقات رفيعة.
خطوة 2 من أصل 6
اشطف الجمبري واملأه بالماء المغلي لمدة أربع إلى خمس دقائق. بعد المعالجة الحرارية ، صفي الماء ونظف الجمبري من القشرة والذيل.
خطوة 3 من أصل 6
اغسل الكرز وجففه وقطعه بالطول إلى أربعة أجزاء. بالطبع ، بدلاً من الكرز ، يمكنك استخدام طماطم من أصناف أخرى ، لكن الطماطم الصغيرة هي التي تدعم بنجاح تكوين السلطة وتبدو جذابة بشكل خاص.
خطوة 4 من أصل 6
اغسل أوراق السلطة الخضراء وجففها على منشفة ، وبعد ذلك نقوم بتمزيق أيدينا إلى قطع صغيرة. بالمناسبة ، يمكنك استخدام أي مزيج سلطة تفضله أو متوفر "كوسادة" خضراء. لتزيين السلطة ، ضع كوبًا صغير القطر على طبق مسطح. وضع الأعشاب حول الكوب - هذا سيجعل الطبق يبدو وكأنه حلقة. فوق الخضر ، ضع حلقات الحبار والروبيان بطريقة فوضوية. ضعي شرائح من الطماطم الكرزية في الأعلى.
خطوة 5 من أصل 6
لتحضير الصلصة في وعاء صغير ، اخلطي زيت الزيتون المعصور على البارد وصلصة الصويا وعصير الليمون والثوم المعمر الذي يمر عبر العصارة والبقدونس المفروم. هز كل شيء معًا ، أضف السكر المحبب والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ، واخلط جيدًا مرة أخرى - من المهم أن تذوب البلورات.
خطوة 6 من أصل 6
قبل التقديم ، ضعي الصلصة في وعاء جميل وضعيها في منتصف حلقة السلطة. كما نقوم بوضع الزيتون على سطح الطبق للزينة ولطعم الطعم. ينصح بتقديم مثل هذه السلطة مباشرة بعد التحضير حتى تفقد نضارتها.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *