سلطة مع حبار وروبيان وسلطعون وبيض

0
1931
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 114.3 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 10.3 جرام
الدهون * 7 غرام
الكربوهيدرات * 6.1 غرام
سلطة مع حبار وروبيان وسلطعون وبيض

إذا كنت تحب المأكولات البحرية - يجب أن تثير هذه السلطة الفضول على الأقل. تشتمل التركيبة على عصي الحبار والروبيان وسرطان البحر - ستوفر هذه المجموعة من المكونات طعمًا دقيقًا وغنيًا في نفس الوقت للطبق. والمايونيز سيعزز ويكشف فقط مذاق المأكولات البحرية. بالمناسبة ، بالنسبة للسلطة ، نستخدم بياض البيض فقط للتأكيد على قوام الحبار وعدم إزعاج اللون الرقيق للمكونات. هذا خيار رائع لتناول وجبة خفيفة باردة لأي طاولة. إذا كنت ترغب في إضافة لمسة مالحة وعنصر احتفالي ، فقم بتزيين السطح بقليل من الكافيار الأحمر. سيؤدي ذلك إلى خلق حالة مزاجية وإطلاق الحلاوة الطبيعية الرقيقة للمأكولات البحرية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
يُسلق البيض مسلوقًا جيدًا ، ويُسكب الماء البارد بعد الطهي ويترك ليبرد تمامًا. نقشر البيض من القشرة ونقطع كل منهما إلى نصفين. نستخرج صفار البيض - فهي ليست ضرورية في هذه السلطة. نقطع السناجب إلى شرائح رفيعة تشبه شرائح الحبار.
خطوة 2 من أصل 6
اسلقي الجمبري في ماء مملح لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. من المهم مراقبة الطهي حتى لا نفرط في طهي المنتج الدقيق. نزيل الجمبري الجاهز من الماء ونتركه يبرد. ثم قم بإزالة القشرة وإزالة ذيول.
خطوة 3 من أصل 6
نغسل الحبار جيدا. نزيل الطبقة العلوية منها ونخرج الغضروف المركزي. اغلي الجثث في ماء مملح لمدة لا تزيد عن دقيقتين حتى يظل لحمها طريًا. نخرج الحبار النهائي من المرق ونبرد ونقطع إلى حلقات رفيعة.
خطوة 4 من أصل 6
نحرر أعواد السلطعون من العبوة ونقطعها إلى مكعبات صغيرة. يمكنك أيضًا استخدام لحم السلطعون للسلطة - لا يوجد اختلاف في الذوق.
خطوة 5 من أصل 6
ضعي جميع المكونات المحضرة في وعاء سلطة: بياض البيض وحلقات الحبار ومكعبات أعواد السلطعون والروبيان. ننشر المايونيز ونخلط بلطف. نتذوق السلطة ونضيف الملح إذا لزم الأمر.
خطوة 6 من أصل 6
تزيين سطح السلطة النهائية بالكافيار الأحمر ، إذا رغبت في ذلك. يوصى بتقديم الطبق مباشرة بعد التحضير. تجدر الإشارة إلى أن تقديم هذه السلطة في أجزاء سيعزز جاذبيتها ويخلق تأثير مزاج احتفالي. خاصة إذا وضعت أجزاء من السلطة في وريدات طويلة أو أكواب ، وأضفت القليل من الخضر المتناقضة كديكور - الشبت مثالي.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *