سلطة بالحبار والجبن والفطر

0
567
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 146.3 كالوري
أجزاء منفذ واحد.
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 10 غرام
الدهون * 12.8 جرام
الكربوهيدرات * 4.4 غرام
سلطة بالحبار والجبن والفطر

يُمزج الحبار والفطر المقلي في سلطة للحصول على وجبة خفيفة لذيذة. تبدو غير ضوئية ، لكنها ستجذب جميع محبي أطباق المأكولات البحرية. سيضيف الفطر المقلي مع الجوز والجبن الصلب الجيد نكهة للسلطة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
احرق الحبار بالماء المغلي ، أزل الجلد والغضاريف الداخلية واشطف الجثث جيدًا تحت الماء الجاري.
خطوة 2 من 8
يُغلى الماء في قدر صغيرة ويُضاف القليل من الملح. ضع الحبار المغسول في ماء مغلي لمدة 10 ثوان ثم أخرجه من الماء. ثم اترك هذا الماء ليغلي وضع الحبار فيه مرة ثانية أيضًا لمدة 10 ثوانٍ. ثم ينقل الجثث إلى طبق ويبرد.
خطوة 3 من 8
يُقشر الفطر ويُشطف جيداً ويُقطّع إلى نصفين ثم يقطع إلى شرائح رفيعة.
خطوة 4 من 8
يقشر البصل ويقطع ناعما. يقلى الفطر والبصل في الزيت النباتي الساخن حتى ينضج. طهي لمدة 10 دقائق. في نهاية القلي ، أضيفي الجوز المفروم إلى الفطر ، واخلطي كل شيء وأطفئي النار.
خطوة 5 من 8
نقطع الحبار المبرد إلى حلقات رفيعة وننقلها إلى وعاء السلطة.
خطوة 6 من 8
انقل الفطر المقلي بالمكسرات إلى الحبار.
خطوة 7 من 8
ثم ابشر قطعة من جبن البارميزان مباشرة في وعاء السلطة. رشي الملح والفلفل الأسود على السلطة حسب رغبتك ، أضيفي المايونيز واخلطي كل شيء برفق.
خطوة 8 من 8
تُشكل السلطة المحضرة في قالب خاص ثم تُنقل إلى طبق التقديم. رشيها بالمكسرات المفرومة وزيّنيها بغصن أعشاب وقدّميها.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *