سلطة بالحبار والتفاح والبازلاء

0
648
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 152.9 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 25 دقيقة
البروتينات * 9.8 جرام
الدهون * 12.8 جرام
الكربوهيدرات * 6.3 غرام
سلطة بالحبار والتفاح والبازلاء

على الرغم من أن الحبار هو أحد المأكولات البحرية في الخارج ، إلا أنها دخلت بقوة في واقع الطهي لدينا وغالبًا ما تظهر على كل طاولة. تعتبر السلطات معهم علاجًا متكررًا في كل من العطلة وفي القائمة اليومية. نقترح تحضير هذه الوصفة مع إضافة التفاح. أنها توفر نكهة حلوة مثيرة للاهتمام بشكل مدهش مع البيض والبصل والبازلاء المعلبة. المايونيز التقليدي مثالي كصلصة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
نغسل الحبار جيدًا في الماء الجاري. نقوم بتنظيف الجثث من فيلم السطح الشفاف.
خطوة 2 من اصل 10
في قدر ، سخني الماء المملح ليغلي واخفضي الذبائح المحضرة فيه. اطبخي لمدة لا تزيد عن دقيقتين ، حتى لا يصبح اللب الطري خشنًا ويشبه المطاط. مباشرة بعد الوقت المحدد ، تتم إزالة الحبار من المقلاة ووضعها على طبق وتبريدها.
خطوة 3 من اصل 10
ثم نقطع الجثث المسلوقة إلى شرائح رقيقة أو حلقات نضعها على الفور في وعاء السلطة.
خطوة 4 من اصل 10
يُطهى البيض مسلوقًا ويُملأ بالماء البارد ويترك ليبرد تمامًا. نقطعها إلى قطع صغيرة بسكين ونصب فوق الحبار.
خطوة 5 من اصل 10
من الأفضل استخدام البصل في أنواع السلطة - فهي أكثر نعومة وأقل مرارة. يُقشر البصل ويُشطف ويُجفف ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة. أضف البصل إلى وعاء السلطة.
خطوة 6 من اصل 10
قشر التفاح وقطع صندوق البذور. قطع اللب إلى شرائح قصيرة. يُنصح باختيار التفاح الحلو والحامض مع اللب الصلب بحيث يتناسب بشكل متناغم مع المذاق العام للسلطة. اسكبي قطع التفاح في باقي المكونات.
خطوة 7 من اصل 10
افصلي البازلاء الخضراء المعلبة عن السائل واسكبيها في وعاء السلطة.
خطوة 8 من اصل 10
أضف المايونيز إلى المكونات.
خطوة 9 من اصل 10
نحن نمزج كل شيء معًا ونتذوقه. إذا لزم الأمر ، أضف ملحًا إضافيًا ولا تنس الفلفل الأسود المطحون.
خطوة 10 من اصل 10
للحصول على عرض تقديمي جميل ، نضع أجزاء السلطة في أكواب صغيرة أو وريدات ونميلها على أطباق فردية مسطحة. نزيل الشكل ونزين سطح السلطة المشكلة بالتساوي بغصن من البقدونس الطازج. يوصى بتقديمه مباشرة بعد التحضير.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *