سلطة بالحبار والبيض والبصل والمايونيز

0
1125
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 132.5 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 25 دقيقة
البروتينات * 7.8 جرام
الدهون * 12.5 جرام
الكربوهيدرات * 4.2 غرام
سلطة بالحبار والبيض والبصل والمايونيز

سلطة من فئة "لذيذة وبسيطة". وكذلك سريع. مع الحد الأدنى من المكونات والوقت الذي تقضيه ، تحصل على سلطة طرية شهية مع نكهات حارة من البصل. سيكون هذا الطبق بمثابة مقبلات باردة على طاولة احتفالية وعشاء عائلي ممتاز. أهم شيء هنا هو الحبار المعد بشكل صحيح. يجب أن يحتفظوا بقوامهم الطبيعي وأن يظلوا رقيقين. لذلك ، نقوم بطهيها لفترة محدودة للغاية. كل التفاصيل في الوصفة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
تذويب الحبار وشطفه جيدًا بالماء الجاري. باستخدام سكين ، قم بإزالة الجلد السطحي الشفاف ، واسحب الغضروف المركزي. نخفض الجثث المحضرة في ماء مغلي مملح ونطهى لمدة لا تزيد عن دقيقتين. بعد ذلك نخرج الحبار وننقله إلى طبق للتبريد.
خطوة 2 من أصل 7
قطع الجثث المبردة إلى حلقات رفيعة أو شرائح.
خطوة 3 من أصل 7
يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع بالسكين إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 4 من أصل 7
ضعي البصل في وعاء واسكبي فوقه الماء المغلي. نبقى في هذه الحالة لمدة أربع إلى خمس دقائق. سيؤدي هذا التلاعب إلى التخلص من مرارة البصل وقساوته المفرطة. نضع البصل في غربال ونعصره من الرطوبة الزائدة.
خطوة 5 من أصل 7
يُطهى البيض مسلوقًا ويُملأ بالماء البارد ويُبرد. نقوم بتنظيفها وإما أن نقطعها جيدًا بسكين أو نبشرها.
خطوة 6 من أصل 7
في وعاء السلطة ، اخلطي المكونات المحضرة: شرائح الحبار والبصل والبيض المفروم. أضف المايونيز واخلط كل شيء معًا. نحن نتذوق السلطة. أضف الملح والفلفل الأسود إذا لزم الأمر.
خطوة 7 من أصل 7
يرش سطح السلطة المحضرة بالبقدونس الطازج ويقدم. من الأفضل تناول الطبق مباشرة بعد الطهي.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *