سلطة بالحبار والبيض والجبن والطماطم

0
675
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 108.4 كالوري
أجزاء 5 منفذ.
وقت الطبخ 25 دقيقة
البروتينات * 9.1 غرام
الدهون * 9.8 جرام
الكربوهيدرات * 4 غرام
سلطة بالحبار والبيض والجبن والطماطم

سلطة لمن لا يحبون خلطات المايونيز الثقيلة ويفضلون الاطباق الخفيفة مع تتبيلة العصير. قاعدة هذه السلطة هي الأعشاب الطازجة. بالفعل على خلفيتها ، الحبار منفردًا في الشركة مع الطماطم والبيض. بالنسبة لهذا الأخير ، نقترح استخدام بيض الكرز والسمان الصغير. يسمح لك حجمها "برسم" الصورة المثالية للطبق. حسنًا ، بشكل عام ، لا يزال الكرز أحلى وعصيرًا من العديد من أنواع الطماطم الكبيرة. ننتهي من التكوين المشرق للسلطة مع البارميزان المبشور. علاوة على ذلك ، نوصي برش الطبق بالجبن أخيرًا ، قبل التقديم مباشرة - فهذا سيحافظ على قوامه المتفتت ورائحته المميزة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
تذويب الحبار إذا لزم الأمر. اشطفها جيدًا بالماء وقم بإزالة الطبقة العلوية. نضع الجثث المحضرة في وعاء ونملأها بالماء المغلي. نقوم بتبخير الحبار لمدة ثلاث إلى أربع دقائق ، وبعد ذلك نخرجه ونتركه يبرد ونقطعه إلى حلقات رفيعة.
خطوة 2 من اصل 10
ضع الحلقات المقطعة في وعاء بحجم مناسب.
خطوة 3 من اصل 10
نغسل أوراق الخس الخضراء ونجففها دون أن تفشل - لا حاجة لمياه إضافية في الخس. نقوم بتمزيق الأوراق بأيدينا إلى قطع صغيرة ونضعها في وعاء السلطة.
خطوة 4 من اصل 10
نفتح جرة الزيتون ونضعها في مصفاة. بعد تجفيف المحلول الملحي ، اسكب الزيتون فوق السلطة الخضراء.
خطوة 5 من اصل 10
نغسل ونجفف ونقطع البصل الأخضر عبر الريش ، ونقطعه بشكل غير مباشر - تحصل على قطع صغيرة تشبه المعينات الرقيقة. نضيف البصل إلى وعاء السلطة.
خطوة 6 من اصل 10
صب صلصة الصويا فوق المكونات.
خطوة 7 من اصل 10
بعد الصلصة ، أضيفي زيت الزيتون البكر الممتاز والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة في السلطة. نخلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
خطوة 8 من اصل 10
اغسلي الطماطم الصغيرة وجففيها وقطعيها إلى نصفين.
خطوة 9 من اصل 10
يُسلق بيض السمان ويُسلق جيدًا ويبرد. نقوم بتنظيفها ونقطعها أيضًا إلى نصفين.
خطوة 10 من اصل 10
نضع نصفي بيض الكرز والسمان على سطح السلطة بدون ترتيب معين. يرش القليل من الفلفل الأسود والملح. قبل التقديم مباشرة ، رشي جبنة البارميزان المبشورة على الوجه وقدميها.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *