سلطة بالكينوا والروبيان والأفوكادو

0
996
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 97.4 سعر حراري
أجزاء منفذ واحد.
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 4.8 غرام
الدهون * 5.5 غرام
الكربوهيدرات * 13.6 جرام
سلطة بالكينوا والروبيان والأفوكادو

الكينوا حبوب غنية بالفيتامينات والمعادن. يمكن استخدامه كطبق جانبي مستقل أو لتحضير أنواع مختلفة من السلطات. اليوم أريد أن أشارك وصفة لسلطة غير عادية مع الكينوا والروبيان والأفوكادو. حاول الطبخ ولن تبقى غير مبال.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
أولاً ، قم بقياس كمية الكينوا التي تحتاجها. أعد التدوير إذا لزم الأمر واشطفه تحت الماء الجاري عدة مرات.
خطوة 2 من 9
ضعي الكينوا المحضرة في قدر بقاع سميك ، غطيها بالماء البارد ، باتباع التعليمات المدونة على العبوة. ضعيها على نار معتدلة واتركيها حتى الغليان. ثم خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة. ثم ترفع عن النار وتغطى وتبرد تماما.
خطوة 3 من 9
سخني مقلاة على نار معتدلة. صب كمية قليلة من زيت الزيتون. يُضاف الزعتر والثوم إلى القشر والروبيان المقشر ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مع التحريك من حين لآخر. يتبل بالملح والبهارات حسب الرغبة. ثم توضع على طبق وتبرد تمامًا.
خطوة 4 من 9
اغسلي الأفوكادو جيداً وجففيه ثم قطعيه بالطول ثم قومي بإزالة الحفرة بملعقة كبيرة ، قومي بإزالة لب الأفوكادو وضعيه في وعاء صغير. يُسكب بعض زيت الزيتون ويُرش بعصير الليمون.
خطوة 5 من 9
استخدم شوكة للطحن حتى تصبح ناعمة وسلسة.
خطوة 6 من 9
اشطف الكزبرة جيدًا تحت الماء البارد ، ثم تخلص من الرطوبة الزائدة واقطعها بسكين حاد. اغسلي الفجل وجففيه جيدًا ، ثم قصي الذيل وقطعيه إلى شرائح رفيعة.
خطوة 7 من 9
قطعي الطماطم المجففة بالشمس إلى عدة قطع. طريقة القطع ليست حرجة. اغسل سيقان الكرفس جيدًا ، ثم قشرها ، ثم اقطعها بطريقة تناسبك.
خطوة 8 من 9
في وعاء صغير ، ضعي الكينوا والروبيان والكزبرة المقطعة والكرفس والطماطم المجففة والفجل والأفوكادو المفروم. اخلط جيدا. أضف الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
خطوة 9 من 9
قدمي السلطة المحضرة مع الكينوا والروبيان والأفوكادو.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *