الصفحة الرئيسية
➠ سلطات الدجاج
➠ سلطة الدجاج والفطر
➠ سلطة الدجاج المدخن مع الفطر المقلي والخيار

سلطة الدجاج المدخن مع الفطر المقلي والخيار

2319

مطبخ الأوروبي

محتوى السعرات الحرارية 152.2 كالوري

أجزاء 4 منفذ.

وقت الطبخ 25 دقيقة

البروتينات * 10.3 جرام

الدهون * 11 غرام

الكربوهيدرات * 3.4 غرام

سلطة الدجاج المدخن مع الفطر المقلي والخيار

المحتوى

مرة أخرى ، وهي تتبادل الوصفات مع صديقة ، قالت العبارة التالية: "لكن ماذا لو أضيف الدجاج المدخن إلى السلطة المعتادة مع الدجاج ، هل سيتغير شيء؟". قررنا عدم التخمين ، ولكن المحاولة. استبدلنا الدجاج المسلوق في السلطة المعتادة بصدر الدجاج المدخن. وفي الواقع - اتضح أنها سلطة جديدة!

مكونات

صدر دجاج 0.5 قطعة الفطر الطازج 500 غرام بصلة حاسب شخصي 1. خيار حاسب شخصي 1. بيضة 2 قطعة جبنه 150 جرام مايونيز 200 غرام

عملية الطهي

نضع البيض في قدر ونملأه بالماء ونتركه يغلي. بينما نعمل على المكونات الأخرى ، ستكون جاهزة. عندما تصبح جاهزًا ، املأها بالماء البارد حتى تبرد بسرعة. في هذا الوقت ، سوف نعتني بالخضروات. ننظف البصل ونشطفه ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.

قشر الفطر ، وقطع الأطراف الجافة من الساقين. نغسل الفطر ونقطعه إلى قطع صغيرة.

ضعي المقلاة على النار واسكبي الزيت النباتي وسخنيها جيدًا وافركي البصل. يقلى البصل لمدة 2-3 دقائق.

يُضاف الفطر إلى البصل ويُقلى حتى يتحول لونه إلى البني الفاتح. ثم ينقل البصل والفطر إلى طبق ليبرد.

نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات ونضعها في وعاء السلطة ونغطيها بطبقة رقيقة من المايونيز ونحمي المايونيز بملعقة.

مع الطبقة التالية ، ضعي الفطر والبصل ، ثم غطيه مرة أخرى بطبقة رقيقة من المايونيز ، مستوي بملعقة.

نغسل الخيار ونقطع القشرة من واحدة ونقطعها جيدًا ونقطع الخيار الثاني إلى نصفين بالطول ونقطعها إلى حلقات نصف رقيقة. يمكن استخدام الخيار في هذه الوصفة طازجًا ومخللًا. إذا كنت تريد نضارة في السلطة ، مثلنا ، فاستخدم سلطة طازجة. ننشر الخيار المفروم ناعماً في الطبقة التالية ، ثم المايونيز.