سلطة بالدجاج والبرتقال والجزر الكوري

0
1205
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 143.9 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 26.7 جرام
الدهون * 8.1 غرام
الكربوهيدرات * 5.7 جرام
سلطة بالدجاج والبرتقال والجزر الكوري

الحيلة في هذه السلطة هي إضافة البرتقال إلى المكونات التي اعتدنا عليها. لا ينبغي بأي حال من الأحوال استبداله بأي شيء: فالفواكه الحمضية تضيف عصارة ، وتتناقض مع الحلاوة والنضارة مع سلطة الدجاج والجزر على الطريقة الكورية الكلاسيكية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اشطف صدور الدجاج واطبخها حتى تنضج على نار متوسطة ، يمكن تجميد المرق من أجل الحساء. قم بتبريد وإزالة الجلد وإزالة اللحوم من العظام والتحقق من ذلك بأصابعك حتى لا تدخل شظايا العظام في السلطة. نقطع الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم.
خطوة 2 من أصل 6
ضعي البيض في الماء المغلي ، أضيفي قليل من الملح واطهيه لمدة 10 دقائق بالضبط. ثم ، بملعقة ، انقل البيض بسرعة إلى قدر به ماء بارد واتركه يبرد ، قم بتغيير الماء مرتين. يقشر ويقطع إلى مكعبات أو قطع. أضفه إلى الدجاج.
خطوة 3 من أصل 6
صفي التتبيلة من الجزر الكوري واعصريها برفق بيديك ، مقطعة.
خطوة 4 من أصل 6
أضف إلى باقي المكونات ، واترك بعضها لتزيين السلطة في النهاية.
خطوة 5 من أصل 6
يُسكب فوق البرتقال بالماء المغلي. قسّميها إلى شرائح ، انزعي القشرة من الشرائح وقومي بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة. صفي العصير من الذرة وضعيه في مصفاة وأضيفيه مع البرتقال إلى السلطة. أضيفي المايونيز وقلبي. تذوق الملح. أضف الملح إذا لزم الأمر.
خطوة 6 من أصل 6
ضعي السلطة في حلقات مقسمة ، ثم أزيلي الحلقات بحذر. ضعي الجزر الكوري فوق السلطة وضعيها على ورقة البقدونس.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *