سلطة الدجاج المشوي

0
761
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 132.3 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 8.2 غرام
الدهون * 12.2 جرام
الكربوهيدرات * 5.9 غرام
سلطة الدجاج المشوي

مزيج رائع من الدجاج المشوي مع الخس المقرمش والطماطم والصلصة الحارة. ستسعدك الألوان الزاهية والشهية والمذاق المذهل لهذه السلطة وترغب في الاستمتاع بهذا الطعم قدر الإمكان.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
نغسل شرائح الدجاج تحت الماء ونجففها بمنشفة ورقية. ننشره على لوح تقطيع ونضربه قليلاً على كلا الجانبين. ثم افركي بالتوابل: اخلطي الملح والفلفل والبابريكا والشبت الجاف والبقدونس. افركي شرائح الفيليه من الجانبين واتركيها لمدة 15 دقيقة.
خطوة 2 من 8
سخن مقلاة الشواء مسبقًا. دهنها بزيت الزيتون وافرد عليها شرائح الدجاج. يقلى لمدة 5-7 دقائق على كل جانب.
خطوة 3 من 8
أطفئي المقلاة واتركي فيليه الدجاج على الشواية وغطيها بورق القصدير واتركيها لمدة 10 دقائق. في هذا الوقت ، ضعي بيض السمان في قدر ، واملئي بالماء واتركيها تغلي لمدة 3-5 دقائق. عندما تصبح جاهزًا ، صفي الماء الساخن واملأ البيض بالماء البارد واتركه لمدة دقيقتين. بعد أن يبرد البيض ، نقوم بتنظيفه من القشرة.
خطوة 4 من 8
نغسل الطماطم ونقطعها إلى حلقات وشرائح. من الأفضل أن تأخذ طماطم بألوان مختلفة - سوف نحصل على نظام ألوان زاهية.
خطوة 5 من 8
نغسل أوراق الخس ونجففها على منشفة ثم نقطعها بأيدينا إلى قطع كبيرة. ضعي السلطة في طبق كبير.
خطوة 6 من 8
حضري الصلصة في وعاء صغير: اخلطي المايونيز والقشدة الحامضة وعصير الليمون والخردل. أضيفي القليل من الشبت المجفف والملح واخلطيهم جيدًا بمضرب خفق حتى يصبح المزيج ناعمًا. نضع الصلصة في كيس بلاستيكي أو كيس معجنات ونقطع زاوية ونصنع شبكة من الصلصة على أوراق الخس.
خطوة 7 من 8
نضع الطماطم وبيض السمان مقطّعة إلى أنصاف على أوراق الخس. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع نصف البصل إلى حلقات نصف رفيعة. ضعي البصل في السلطة.
خطوة 8 من 8
تُرفع شرائح الدجاج عن الشواية وتقطّع إلى شرائح وتوضع فوق الخضار. افركي الجبن على مبشرة ناعمة ورشي السلطة فوقها. نحن نقدم السلطة على المائدة. انقلي باقي الصلصة إلى القدر وقدميها على المائدة أيضًا. من الأفضل تتبيل السلطة قبل التقديم مباشرة حتى تحافظ الخضروات على نضارتها ولا تنفد. الخبز المحمص بالثوم مثالي للسلطة. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *