سلطة مع الخضار والأرز والماكريل لفصل الشتاء
0
4027
مطبخ
أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية
82.4 كالوري
أجزاء
2 ص.
وقت الطبخ
90 دقيقة
البروتينات *
3.1 غرام
الدهون *
4 غرام
الكربوهيدرات *
14.5 جرام
سلطة الماكريل مع الخضار والأرز عبارة عن طبق مطبوخ بالكامل ملفوف في جرة. قلبية ، مغذية ، مالحة معتدلة وحارة ، ستساعدك عندما يكون الضيوف على عتبة بابك بالفعل. بعد أن فتحت جرة من السلطة ، وقمت بتسخينها قليلاً في الميكروويف وتتبيلها بالقليل من الخضر ، سيكون لديك سلطة دافئة بالسمك جاهزة للتقديم. كل ما تبقى هو إضافة قطعة من الخبز الطازج المقرمش إليها ويمكنك علاج ضيوفك!
مكونات
عملية الطهي
ننظف ونغسل الجزر. افركي على مبشرة خشنة. قشر البصل واشطفه وانقعه في الماء البارد ثم قطعه إلى مكعبات صغيرة. نغسل الطماطم ونحرقها بالماء المغلي ونقشرها. ثم اطحنهم في الخلاط في البطاطس المهروسة. نسكب نصف الزيت النباتي في مقلاة عميقة ونضع الخضار فيها. أولاً ، اقليها على نار متوسطة ، ثم خففي النار واتركيها على نار هادئة حتى تنضج.
يُضاف الزيت النباتي المتبقي إلى هريس الطماطم ويُوزّع السمك ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة. ثم ضعي الخضار المطهية في كتلة الطماطم ، وأضيفي الملح والسكر والبهارات ، واخلطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. ثم يُضاف الأرز ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى. في نهاية الطهي ، يُضاف الخل إلى السلطة ، ويُمزج المزيج ويُرفع القدر مع السلطة عن النار. نضع السلطة الساخنة في برطمانات معقمة ونلفها بغطاء مغلي ونتركها تحت بطانية حتى تبرد تماما. ثم نضع السلطة للتخزين في مكان بارد ومظلم.