سلطة كبدة وفاصوليا

630

مطبخ الأوروبي

محتوى السعرات الحرارية 105.4 سعر حراري

أجزاء 8 منفذ.

وقت الطبخ 30 دقيقة.

البروتينات * 6.1 غرام

الدهون * 7 غرام

الكربوهيدرات * 6.6 غرام

المحتوى

يمكن تقديم سلطة الكبد على مائدة العائلة أو في حفل عشاء. سيحب الضيوف المقبلات الشهية. الفاصوليا تكمل الطبق بنجاح وتجعله أكثر شهية.

نقع الفاصوليا في الماء البارد مسبقًا.

قم بطهي الفاصوليا المنتفخة حتى تصبح طرية ، مع إضافة الماء حسب الرغبة.

يغلي الكبد حتى ينضج. ملح وفلفل الماء. يعتمد وقت طهي الكبد على أصله. يستغرق لحم البقر وقتًا أطول للطهي - حوالي 30 دقيقة.

بعد أن ينضج الكبد ، برده وقطّع إلى مكعبات صغيرة.

اغسل الفطر المخلل إذا لزم الأمر واطحنه للحصول على السلطة.

نقطع البصل إلى مكعبات ونتركه جانباً لبعض الوقت.

قشر الجزر وطحنه على مبشرة خشنة.

نقوم بتسخين المقلاة بالزيت ، حيث نرسل خليط من البصل والجزر. يقلى حتى ينضج على نار متوسطة.

اخلطي الفول والكبد والفطر والخضروات في وعاء السلطة.

يتبل المايونيز ويخلط مرة أخرى. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تتبيل القشدة الحامضة ، مما يجعل السلطة أقل ارتفاعًا في السعرات الحرارية.

ننشر المقبلات على أطباق مقسمة. تزين بالأعشاب الطازجة. يمكن تقديمه دافئًا وباردًا.