سلطة كبدة و بيض
0
565
مطبخ
الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية
78.6 كالوري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
25 دقيقة
البروتينات *
4.9 غرام
الدهون *
5.7 جرام
الكربوهيدرات *
2.4 غرام
يستخدم كبد الدجاج في تحضير هذه السلطة: فهي طرية وتتماشى مع البيضة. الخضار الطازجة تضيف خفة وعصارة للسلطة. مزيج طعام رائع لوجبة مغذية ومرضية ولكن سهلة.
مكونات
عملية الطهي
نحن نغسل كبد الدجاج جيدًا ونقطع الأوعية ونجففها. سخني الزبدة في مقلاة وضعي كبد الدجاج فيها. في درجة حرارة متوسطة إلى عالية ، يُقلى الكبد حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من جميع الجوانب ، ويُرش قليلاً بالملح أثناء القلي. ضع الكبد النهائي على منديل ورقي حتى يمتص الدهون الزائدة ، اتركه يبرد. إذا رغبت في ذلك ، قم بتقطيع الكبد النهائي إلى قطع أصغر.
نغسل السلطة الخضراء ونجففها جيدًا. ضعي وسادة من الخضر في وعاء سلطة ، وضعي عليها شرائح من الخيار والطماطم. ضعي كبد الدجاج والبيض المفروم فوقها. رشي الخل البلسمي على السلطة. صب الصلصة المحضرة بملعقة كبيرة. نحاول توزيع الصلصة بالتساوي على سطح السلطة. يوصى بتقديمه مباشرة بعد الطهي ، بينما تكون السلطة طازجة ومثيرة.
بالعافية!