كبد سمك القد وسلطة الذرة

0
647
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 122.4 كالوري
أجزاء 2 منفذ.
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 2.9 غرام
الدهون * 2.4 غرام
الكربوهيدرات * 28.7 جرام
كبد سمك القد وسلطة الذرة

سلطة مثيرة جدا للاهتمام ، تتميز بعدد قليل من المكونات ، لكن طعمها غني بشكل غير عادي. الأمر كله يتعلق بوسادة حبوب الهليون ، والتي لا تخلق تباينًا بصريًا فحسب ، بل تضفي أيضًا نكهة لذيذة. يكشف كبد سمك القد الرقيق مع الذرة الحلوة في مثل هذا الإطار مذاقه بشكل إيجابي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
أولاً ، تحتاج إلى مخلل البصل: نضع البصل المقطّع إلى أنصاف دوائر رفيعة في وعاء ويضاف إليه الخل والملح والسكر. يُسكب البصل بالماء المغلي حتى يُغطى بالماء بالكامل. يقلب ويترك.
خطوة 2 من أصل 4
أثناء نقع البصل ، نقلي حبوب الهليون في مقلاة بالزيت النباتي حتى تنضج ، رشي الملح والفلفل والثوم في المعصرة واخلطيهم واتركيهم ليبردوا.
خطوة 3 من أصل 4
نفتح الجرة بكبد الحوت ، ونزيل قطع الكبد من الزيت.
خطوة 4 من أصل 4
ضعي "وسادة" من حبوب الهليون المقلية في طبق التقديم ، ووزعي البصل المعصور من التتبيلة فوقها. نسكب الذرة ونضع قطع كبد الحوت فوقها. فوق الفاصوليا والذرة ، يُسكب الزيت المتبقي من البرطمان ، وهو كبد سمك القد ، ويُرش بعصير الليمون. قدميها مباشرة بعد الطهي.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *