سلطة مع كبد سمك القد والطماطم

0
891
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 101 سعر حراري
أجزاء 2 منفذ.
وقت الطبخ 25 دقيقة
البروتينات * 5.6 جرام
الدهون * 3.3 غرام
الكربوهيدرات * 15.4 جرام
سلطة مع كبد سمك القد والطماطم

سلطة طرية للغاية على سلطة جرجير. تبدو السلطة مشرقة وجذابة ، مما يؤدي في حد ذاته إلى زيادة الشهية. بدلاً من الكرز ، يمكنك استخدام طماطم سمين عادية ، ويمكن استبدال بيض السمان ببيض الدجاج. ولكن وفقًا لشروط الوصفة ، يتم الحصول على أفضل نتيجة سواء من حيث الذوق أو الإدراك البصري.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
نغسل البطاطس ونقشرها (إذا كنت تستخدمين البطاطس الصغيرة فيجوز ترك القشر) مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 2 من 8
تُغمس قطع البطاطس في ماء مغلي مملح وتُطهى لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة الغليان حتى تنضج.
خطوة 3 من 8
ضعي البطاطس في مصفاة واتركي السائل يصفى ، والبطاطس تبرد تمامًا.
خطوة 4 من 8
نغسل الطماطم الكرزية ونجففها ونقطعها إلى نصفين.
خطوة 5 من 8
يُطهى بيض السمان مسلوقًا جيدًا ويُبرد في الماء البارد ويُقشر. نقطع البيض المقشر بالطول إلى قسمين.
خطوة 6 من 8
نغسل ونجفف الجرجير. إذا لزم الأمر ، نقوم بتمزيق الأوراق إلى قطع أصغر بأيدينا.
خطوة 7 من 8
ضعي الجرجير المحضر وقطع البطاطس المبردة وأنصاف الطماطم الكرزية وقطع بيض السمان في وعاء السلطة. يرش القليل من الملح والفلفل الأسود. يرش عصير الليمون.
خطوة 8 من 8
نفتح الجرة مع سمك القد المعلب ، ونضع قطع سمك القد على سطح السلطة بترتيب عشوائي. يُسكب الزيت المتبقي فوق السلطة من الأعلى (يكفي استخدام 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت). يُنصح بالتقديم فورًا بعد الطهي ، حتى تفقد السلطة نضارتها.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *