سلطة الأرز والفلفل لفصل الشتاء

882

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 140.8 سعر حراري

أجزاء 4 لتر.

وقت الطبخ 150 دقيقة

البروتينات * 2.4 غرام

الدهون * 4.2 غرام

الكربوهيدرات * 34.5 جرام

المحتوى

أقترح تحضير سلطة سهلة التحضير مع الأرز والفلفل لفصل الشتاء. يمكن تناول تحضير الشتاء باردًا كوجبة خفيفة أو استخدامه للطهي ، على سبيل المثال ، لفائف الملفوف البطيئة ، وإضافة اللحم المفروم. يمكنك أيضًا صنع الحساء عن طريق فتح العلبة.

مكونات

عملية الطهي

تحضير جميع مكونات سلطة الأرز والفلفل.

اغسلي الطماطم جيدًا وجففيها وقطعيها إلى أنصاف حلقات أو بأي طريقة تناسبك. اختياريًا ، يمكنك تنظيفه من الجلد عن طريق عمل شق على شكل صليب ، ووضعه في ماء مغلي مُعد مسبقًا ، ثم في ماء مثلج.

اغسل الجزر وقشره بمقشرة خضروات وابشرها على مبشرة خشنة.

اغسل الفليفلة الحلوة ، وقشرها من البذور واللب ، ثم قطّعها إلى مكعبات كبيرة.

يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.

نضع الخضار المحضرة في طبق معدني بقاع سميك. أضف الكمية المطلوبة من الزيت النباتي والأرز والسكر الحبيبي وملح الطعام. ضع الحاوية مع المحتويات على نار متوسطة واتركها حتى الغليان. ثم خففي الحرارة وغطيها واطهيها لمدة 45 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

قبل الطهي بحوالي 5 دقائق ، أضيفي الفلفل الأسود وأوراق الغار واسكبي الخل. جهز البرطمانات واغسلها جيدًا وعقمها في الفرن أو الميكروويف أو الحمام المائي. يُسكب الماء المغلي على الجفن أو يُطهى على نار خفيفة في قدر لمدة 10 دقائق تقريبًا.

وزعي السلطة الساخنة برفق في برطمانات معقمة باستخدام مغرفة.

قم بالتغطية واللف بآلة الاغلاق. اقلب برطمانات السلطة رأسًا على عقب ولفها ببطانية دافئة. اترك هذا الشكل حتى يبرد تمامًا لمدة يوم تقريبًا. بعد ذلك ، اقلب برطمانات الوجبات الخفيفة المبردة وانقلها إلى مكان بارد ومظلم للتخزين على المدى الطويل.

بالعافية!