الصفحة الرئيسية
➠ سلطات لفصل الشتاء
➠ سلطة خضروات متنوعة لفصل الشتاء
➠ سلطة الأرز لفصل الشتاء الكسول بيلاف

سلطة الأرز لفصل الشتاء الكسول بيلاف

1762

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 110.7 كالوري

أجزاء 3 لتر.

وقت الطبخ 11 ح.

البروتينات * 1.3 غرام

الدهون * 1.2 غرام

الكربوهيدرات * 29.9 جرام

المحتوى

إن التحضير السريع لسلطة عالمية تشبه بيلاف معطر في تكوينها مع عصير الطماطم سيساعد في أي مناسبة. يمكن استبدال العصير بمعجون الطماطم إذا خففت 500 جم في 1.5 لتر. ماء مغلي.

مكونات

فلفل حلو 0.9 كجم عصير الطماطم 1 لتر أرز أبيض 1 ملعقة كبيرة. بصلة 1 كجم جزرة 0.9 كجم ملح المذاق سكر حبيبات المذاق زيت عباد الشمس 400 مل خل المائدة 9٪ 0.5 ملعقة كبيرة.

عملية الطهي

خذ قدرًا كبيرًا من 5 لترات ، واسكب الزيت والخل ، وخفف الملح والسكر في السائل واترك التتبيلة حتى الغليان. اشطف الجزر المقشر واقطعه على مبشرة وانقله إلى التتبيلة. بعد 5 دقائق ، نضيف البصل المقشر والمغسول والمفروم ناعماً.

بعد 5 دقائق ، يضاف الفلفل المفروم ناعماً.

بعد 5 دقائق ، صب العصير. قلّب واستمر في الطهي على نار خفيفة. يُسلق الأرز المغسول في قدر منفصل لمدة 10 دقائق حتى ينضج نصفه. يُصفّى الأرز ويُنقل إلى قدر من الخضار. يُمزج المزيج جيداً ويُطهى على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة.