سلطة أرز "شتاء سعيد"

0
1519
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 90.8 سعر حراري
أجزاء 5 لتر.
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 2.1 غرام
الدهون * 3.2 غرام
الكربوهيدرات * 21.3 غرام
سلطة أرز شتاء سعيد

الشتاء الذي يتم تغذيته جيدًا هو سلطة خضروات مصنوعة من الجزر والفلفل والطماطم والبصل مع أرز مضاف. هل لف مثل هذه السلطة جديد بالنسبة لك؟ دعونا نطبخ معا! ستساعدك هذه السلطة الشهية على الخروج أكثر من مرة ، عندما يكون الضيوف على عتبة الباب بالفعل وتحتاج إلى إعداد الطاولة في 5 دقائق. لذلك دعونا نبدأ!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
نغسل الطماطم تحت الماء الجاري ونضعها على منشفة مطبخ ونتركها تجف قليلاً. ثم تقطع الطماطم إلى نصفين ، ثم انزع الساق وطحنها في الخلاط. ضعي هريس الطماطم في قدر عميق ، وضعيها على نار متوسطة واتركيها حتى الغليان. ثم أضيفي الملح والسكر إلى الطماطم ، واخلطيهم جيدًا واطهي المهروس على نار خفيفة لمدة 8-10 دقائق.
خطوة 2 من أصل 7
ننظف الجزر ونغسله ونفركه بمبشرة خشنة.
خطوة 3 من أصل 7
قشر البصل واشطفه وانقعه في ماء بارد لمدة 10-15 دقيقة حتى لا تهيج العينين عند التقطيع. ثم يقطع البصل إلى حلقات رفيعة ، وإذا كان البصل كبيرًا - في نصف حلقات.
خطوة 4 من أصل 7
نغسل الفلفل الحلو ونضعه على منشفة مطبخ ونتركه لمدة 10-15 دقيقة حتى يجف قليلاً. ثم نقطع الفلفل إلى نصفين ونزيل الساق والبذور. نقطع الفلفل إلى مكعبات أو نشارة رقيقة. نقوم بتنظيف الفلفل الحار وإزالة البذور والساق ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 5 من أصل 7
تُضاف الخضار المقطعة إلى معجون الطماطم في قدر ويُمزج ويُغلى المزيج.
خطوة 6 من أصل 7
يُسكب الأرز في وعاء عميق ، ويُحرق بالماء المغلي ، ثم يُصفى ويُضاف إلى المقلاة إلى الخضار ، ثم يُسكب الزيت النباتي. تخلط جميع المكونات وتترك على نار هادئة لمدة 8-10 دقائق. ثم نضيف الخل إلى المقلاة ونحرك ونتركها على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق أخرى ونرفع السلطة عن النار.
خطوة 7 من أصل 7
نضع السلطة النهائية في برطمانات معقمة ، ونشددها بإحكام بأغطية مسلوقة ، ونقلب البرطمانات رأسًا على عقب ونتركها لتبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة. ثم نضع برطمانات السلطة في مكان بارد ومظلم للتخزين.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *