سلطة لسان مسلوق

0
561
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 52 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 4 غرام
الدهون * 2.8 غرام
الكربوهيدرات * 5 غرام
سلطة لسان مسلوق

اللسان منتج غذائي يتم تحضير أطباق لذيذة منه. يؤكل كل من لحم البقر ولحم الخنزير. كلا المنتجين رقيقان للغاية ، والفرق الوحيد يكمن في وقت تحضيرهما. أقترح إعداد سلطة مشرقة مثيرة للاهتمام مع لسان مسلوق.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
اشطف لسان الخنزير جيدًا تحت الماء الجاري. يُسكب الماء في قدر عميق ، يُغلى ، يُوضع اللسان برفق في الماء المغلي والملح. قم بإزالة الرغوة الناتجة وخفض الحرارة واتركها على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف تقريبًا. يغسل الباذنجان جيداً ويقشر ويقطع إلى شرائح والملح ويترك لمدة 10 دقائق.
خطوة 2 من 8
اغسل الجزر والفلفل جيداً. قشر الجزر ، قشر الفليفلة الحلوة من اللب والبذور. قطع الخضار إلى شرائح. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة.
خطوة 3 من 8
سخني المقلاة جيداً ، أضيفي كمية قليلة من الزيت النباتي. ضعي الجزر المفروم واقليه لبضع دقائق.
خطوة 4 من 8
أضف البصل. يُصفّى السائل الناتج من الباذنجان ، ويُضغط قليلاً ، ويُوضع في مقلاة مع الفلفل الحلو. تقلى الخضار مع التحريك من حين لآخر.
خطوة 5 من 8
ضع اللسان النهائي في ماء مثلج لبضع دقائق ، ثم قشره. قطعيها إلى شرائح وضعيها مع الخضار المقلية. قشر الثوم ، اعصره في مقلاة بالضغط ، واسكب صلصة الصويا. تتبل حسب الذوق. تخلط جيدا.
خطوة 6 من 8
يُشطف البصل الأخضر جيداً ويُجفف ويقطع بنفس حجم باقي المكونات. يقلب.
خطوة 7 من 8
يرفع عن النار ويقدم سلطة دافئة.
خطوة 8 من 8
يمكن تقديم السلطة مع طبق جانبي.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *