سلطة لسان البقر

0
510
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 140.6 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 3 ساعات
البروتينات * 7.1 غرام
الدهون * 11.3 غرام
الكربوهيدرات * 2.4 غرام
سلطة لسان البقر

سلطة لحم مع لمسة طازجة من الخيار. الشيء الرئيسي في هذا الطبق هو طهي لسان البقر بشكل صحيح. ينقطع طعم اللحم المسلوق قليلاً برائحة الفطر ، ويتم إعطاء الحنان من خلال البيض المسلوق.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
اغسل اللسان بالماء البارد. يُسكب الماء المغلي في قدر ، ويُطهى اللسان على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا. سيغلق الماء المغلي كل العصير داخل اللسان. بعد ساعة ، أضيفي الملح ، ضعي 4 أوراق غار في المرق ، أضيفي الفلفل. اطبخي لسان البقر لمدة ساعة أخرى. إذا كان وزن اللسان أكثر من 1 كجم ، فأنت بحاجة إلى طهيه لمدة 3 ساعات. ومع ذلك ، فإن الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في طهي اللحم. اغمس اللسان المحضر في ماء بارد جدًا لبضع دقائق ، حتى ينفجر الفيلم بسهولة أكبر. قم بإزالة الفيلم. بالإضافة إلى ذلك ، أثناء طهي اللحم ، تحتاج إلى سلق البيض وغسل الخيار.
خطوة 2 من أصل 7
نقطع الخيار الطازج مع القشر إلى مكعبات ويوضع في وعاء السلطة.
خطوة 3 من أصل 7
نقطع البيضة المسلوقة إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضيفها إلى الخيار.
خطوة 4 من أصل 7
يُقطع لسان اللحم البقري النهائي إلى مكعبات متوسطة ويُضاف إلى وعاء السلطة.
خطوة 5 من أصل 7
نقطع الفطر المخلل إلى نصفين ، ونقطع العينات الكبيرة إلى 4 قطع.
خطوة 6 من أصل 7
يتبل كل شيء بالمايونيز ويضاف الشبت المفروم والملح والفلفل.
خطوة 7 من أصل 7
حرك السلطة. الطبق جاهز.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *