سلطة مع لسان ، مشروم و فلفل حلو

0
803
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 92.1 سعر حراري
أجزاء 2 منفذ.
وقت الطبخ 130 دقيقة
البروتينات * 3.6 غرام
الدهون * 4.2 غرام
الكربوهيدرات * 16.1 غرام
سلطة مع لسان ، مشروم و فلفل حلو

اللسان هو طعام شهي يتم من خلاله تحضير العديد من الوجبات الخفيفة الممتعة وغير العادية. أوصي بعمل سلطة باللسان والفطر والفلفل. عملية تحضير اللسان طويلة جدًا ، لذا أنصحك بطهي اللسان مسبقًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
اشطف لحم البقر أو لسان الخنزير جيدًا تحت الماء الجاري. انقلي المزيج إلى قدر وغطيه بالماء البارد. يُغلى المزيج. خففي الحرارة واتركي اللسان ينضج لمدة ساعتين تقريبًا. انقل اللسان النهائي إلى ماء بارد وبارد وقشر. نقطع اللسان المقشر إلى شرائح رفيعة.
خطوة 2 من أصل 7
اغسل الطماطم ، واسكبها فوق الماء المغلي ، ثم قم بإزالة القشرة وتقطيعها إلى شرائح.
خطوة 3 من أصل 7
قشر الفطر ، مقطعة إلى شرائح رفيعة. سخني المقلاة جيداً ، أضيفي كمية قليلة من الزيت النباتي واقلي الفطر المفروم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
خطوة 4 من أصل 7
اشطف السلطة جيدًا تحت الماء وجففها واقطعها إلى قطع صغيرة بيديك. اغسل الخيار والفلفل جيدًا. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة. قشر الفليفلة الحلوة من اللب والبذور ، مقطعة إلى شرائح أو شرائح رفيعة.
خطوة 5 من أصل 7
تُمزج جميع مكونات التتبيلة في وعاء صغير. تخلط جيدا.
خطوة 6 من أصل 7
اخلطي الفطر المقلي مع الخيار المفروم والفلفل الرومي وكذلك أوراق الخس مع ملعقة كبيرة من الصلصة ، ضعيها في منتصف الوعاء الذي ستقدمين فيه السلطة.
خطوة 7 من أصل 7
توضع شرائح الطماطم ملفوفة في قطع رفيعة من اللسان في دائرة ويصب المتبقي من الصلصة فوقها.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *