سلطة اللسان والفلفل

0
800
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 91.7 كالوري
أجزاء 2 منفذ.
وقت الطبخ 4 ساعات
البروتينات * 4.7 غرام
الدهون * 6.2 غرام
الكربوهيدرات * 7.2 غرام.
سلطة اللسان والفلفل

تعتبر السلطة الدافئة مع الخضار المخبوزة والفطر بديلاً جيدًا للوجبات الخفيفة الباردة. مع هذه الطريقة في المعالجة الحرارية للخضروات ، سوف يمتص الجسم المزيد من المواد المفيدة والمغذية منها. من الأفضل غلي اللسان وتنظيفه مسبقًا ، فهذه عملية طويلة ، لكنها تستحق العناء. سوف ترضي اللحوم الشهية ذات الهيكل الدقيق الجوع تمامًا ، كما أن الخضار العطرية في التتبيلة ستثري مذاق الطبق بعصيرها ونكهاتها الحلوة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
ضعي قدرًا به ماء نظيف على النار ، وضعي lavrushka ، والفلفل فيه وأرسلي لسانًا مغسولًا جيدًا. يمكن أن يستغرق طهي اللحوم 2-3 ساعات ، حسب عمر الحيوان. يجب أن يشعر اللسان بالنعومة ، اختبره بثقبه بسكين. لسان منتهي - ضعه في ماء مثلج لمدة دقيقتين ثم انزع.
خطوة 2 من أصل 6
اشطف الخضار واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. يقشر الفلفل ويقطع إلى 4 قطع مع الطماطم. يقطع البصل المقشر إلى حلقات ، ويقطع الفطر إلى نصفين ، ويترك الصغيرة كاملة. تُمزج صلصة الصويا مع العسل وتُسكب فوق الخضار وتترك لمدة 30 دقيقة.
خطوة 3 من أصل 6
نضع الخضار في أسياخ بترتيب عشوائي ، نضعها على صينية خبز مغطاة بورق ، نسكب الصلصة التي كانت الخضار مستلقية فيها ونخبز لمدة 15 دقيقة على 180 درجة.
خطوة 4 من أصل 6
انقل خضروات الدنت المطبوخة (المطبوخة ولكن غير المعرضة للضوء) إلى طبق.
خطوة 5 من أصل 6
قطع اللسان إلى ميداليات صغيرة. مقلاة مسخنة جيدًا ، ادهنها بالزيت واقلي الشرائح من كلا الجانبين لمدة 20 ثانية لإضفاء مظهر أحمر.
خطوة 6 من أصل 6
يُمزج المايونيز مع الخردل وعصير ربع برتقالة ، ويُمزج حتى يصبح ناعمًا. إذا كانت الصلصة حامضة قليلاً ، أضف القليل من العسل. تُوزّع السلطة على أطباق فردية مع شرائح وتُسكب الصلصة بشكل جميل دون تقليب. في مقلاة ساخنة وجافة ، اقلي بذور السمسم لبضع دقائق ورشيها على السلطة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *