سلطة اللسان والفطر

0
573
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 135.4 سعر حراري
أجزاء 2 منفذ.
وقت الطبخ 180 دقيقة
البروتينات * 7.7 جرام
الدهون * 10.9 جرام
الكربوهيدرات * 3.5 غرام
سلطة اللسان والفطر

هذه السلطة اللذيذة واللذيذة هي طعام شهي. بعد كل شيء ، يعتبر لسان البقر المسلوق طبقًا رائعًا ، وعادة ما يتم تقديمه كهلام أو مقطّع إلى شرائح. سلطة مصنوعة منه ، وحتى مع جبنة سولجوني والبيض والأعشاب ، ستكون طبقًا رائعًا على مائدة الأعياد. سيضيف الفطر المقلي بالبصل نكهة خاصة إليه.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 13
أولاً ، اغسل لسانك جيدًا بالماء الدافئ وقم بطهيه حتى يصبح طريًا في الماء المملح. يبلغ متوسط ​​وقت غليان اللسان 2 - 2.5 ساعة. تحقق من الجاهزية عن طريق ثقبه بشوكة ، يجب أن يكون اللحم طريًا.
خطوة 2 من أصل 13
برد اللسان المغلي تحت الماء الجاري البارد وقشره.
خطوة 3 من أصل 13
نقطع اللسان المغلي المحضر إلى شرائح رفيعة وينقل إلى طبق منفصل ليبرد تمامًا.
خطوة 4 من أصل 13
في قدر منفصل ، اسلقي بيض الدجاج المسلوق وقم بتبريده في الماء البارد. ثم قشر البيض.
خطوة 5 من أصل 13
استخدم سكينًا لتقطيع البيض إلى مكعبات صغيرة ونقله إلى طبق منفصل.
خطوة 6 من أصل 13
يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة. انقلها إلى طبق منفصل أيضًا.
خطوة 7 من أصل 13
قشر الفطر الطازج وشطفه بالماء الجاري وقطعه إلى أطباق رفيعة.
خطوة 8 من أصل 13
يغسل الخيار الطازج ويقطع إلى مكعبات ويوضع بشكل منفصل.
خطوة 9 من أصل 13
تقطع جبنة السلغوني إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة بسكين وتوضع منفصلة.
خطوة 10 من أصل 13
اشطف الأعشاب الطازجة بالماء وجففها بمنديل وقطّعها ناعماً.
خطوة 11 من أصل 13
سخني بعض الزيت النباتي في مقلاة واقلي فيها الفطر والبصل المفروم. تقلى حتى تصبح طرية وبنية ذهبية. تذكر أن تقلب أثناء القلي.
خطوة 12 من أصل 13
انقل جميع الأطعمة المفرومة إلى وعاء كبير وأضف صلصة المايونيز والفلفل الأسود حسب رغبتك. قلّب السلطة بملعقة.
خطوة 13 من أصل 13
ضعي السلطة المحضرة في وعاء سلطة مشترك جميل أو ضعيها في سلطانيات وزيّنيها بالأعشاب الطازجة. طبق العطلة المعطر والمرضي جاهز. تخدم على الطاولة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *