سلطة لسان مع فطر مقلي

0
1427
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 113.2 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 200 دقيقة
البروتينات * 5.1 غرام.
الدهون * 9.1 غرام
الكربوهيدرات * 4.6 غرام
سلطة لسان مع فطر مقلي

تعتبر سلطة اللسان مع الفطر المقلي طبقًا لذيذًا ولكنه يستغرق وقتًا طويلاً. إذا كنت ترغب في طهي هذه السلطة ، فإنني أوصي بغلي لسان البقر مسبقًا. عندما تكون المخلفات جاهزة ، فإن صنع السلطة ليس بالأمر الصعب.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
اشطف لسان لحم البقر جيداً تحت الماء الجاري.
خطوة 2 من 9
يُسكب الماء في قدر عميق ، ويُغلى ، ويُوضع اللسان برفق في الماء المغلي والملح ويُضاف ورق الغار وحبوب الفلفل. قم بإزالة الرغوة الناتجة وخفض الحرارة واتركها على نار هادئة لمدة ثلاث ساعات.
خطوة 3 من 9
انقل اللسان النهائي إلى ماء مثلج لبضع دقائق ، ثم قشره.
خطوة 4 من 9
يقشر الفطر ويقطع جيدًا. قشر البصل وقطعه بنفس حجم الفطر.
خطوة 5 من 9
سخني المقلاة جيدًا ، واسكبي كمية صغيرة من الزيت النباتي ، وضعي البصل المفروم والفطر ، واقليها حتى تنضج ، ثم بعد خروج العصير ، اقليها حتى تتبخر تمامًا. ضعي المزيج النهائي في وعاء حتى يبرد تمامًا.
خطوة 6 من 9
افتح جرة من الخيار المعلب ، وخذ الكمية المطلوبة وقطّعها إلى مكعبات صغيرة. قطع اللسان المبرد بنفس الطريقة. ضع المكونات المفرومة في وعاء عميق. نضيف الفطر المقلي والبصل. امزج كل شيء جيدًا.
خطوة 7 من 9
سلطة الملح والفلفل ، تتبل بالمايونيز.
خطوة 8 من 9
قلّب السلطة جيدًا.
خطوة 9 من 9
ضعي الطبق النهائي في وعاء السلطة وقدميه. تزين بالأعشاب الطازجة إذا رغبت في ذلك.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *