سلطة مع الماكريل والخضروات لفصل الشتاء
0
3960
مطبخ
الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية
86.3 كالوري
أجزاء
2.5 لتر
وقت الطبخ
150 دقيقة
البروتينات *
2.5 غرام
الدهون *
4.7 غرام
الكربوهيدرات *
17.3 جرام
اليوم سنقوم بتحضير سلطة ماكريل لذيذة ومرضية مع الخضار. مزيج مذهل من الطماطم والفلفل والبصل والجزر مع الماكريل الطري والصحي للغاية هو اكتشاف حقيقي! سوف يستغرق تحضير مثل هذا الفراغ الكثير من الوقت ، لكن النتيجة ستفاجئك بطعمها اللذيذ وعمليتها في الاستخدام.
مكونات
عملية الطهي
نغسل الطماطم تحت الماء الجاري ونضعها في قدر ونحرقها بالماء المغلي. ثم صفي الماء المغلي وصبي الماء البارد واتركي الطماطم لمدة 2-3 دقائق ثم قشريها. نقطع الطماطم إلى نصفين ونقشرها ونطحنها في الخلاط. قشر البصل واشطفه وانقعه في الماء البارد لمدة 15-20 دقيقة. ثم يقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. قشر الجزر واشطفه وابشره بالكورية.
نضع الخضار المحضرة في قدر ونضيف الملح والسكر والزيت النباتي ونخلط جميع المكونات جيداً ونشعل النار. يُغلى المزيج ويُخفض الحرارة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 70-80 دقيقة. بعد انقضاء الوقت ، أضيفي السمك وورق الغار والفلفل إلى الخضار ، واخلطي السلطة واتركيها على نار هادئة لمدة 35-40 دقيقة ، دون نسيان تقليبها بشكل دوري. قبل نهاية الطهي بخمس دقائق ، أضيفي الخل إلى السلطة ، واخلطيها ، وعندما تصبح جاهزة ، ارفعي السلطة عن النار.
