سلطة الماكريل لفصل الشتاء

0
3314
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 75.7 كالوري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 160 دقيقة
البروتينات * 2.8 غرام
الدهون * 4.9 غرام
الكربوهيدرات * 14.3 جرام
سلطة الماكريل لفصل الشتاء

نقدم لك خيارًا آخر لتحضير الماكريل المعلب - سلطة مع البنجر والخضروات. مشرقة ومغذية ولذيذة جدا! نحضر جميع الخضار ونقطع الماكريل ونمزج الخضار مع السمك ونتركها على نار هادئة ونضيف التوابل والسلطة جاهزة! يجب أن تكون هذه السلطة جاهزة لكل ربة منزل ، لأنها ستكون ضرورية ، بالمناسبة ، لتناول غداء أو عشاء سريع. أضف الأرز المسلوق أو البطاطس إلى سلطتك للحصول على وجبة كاملة وشهية على مائدتك!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
نغسل الماكريل المذاب قليلاً في ماء جاري بارد. ثم نقطع الرأس والذيل والأمعاء ونشطف جيداً. قطع على طول الظهر وفصل فيليه من العمود الفقري. نقطع الشرائح المحضرة إلى قطع بعرض 3-4 سم.
خطوة 2 من 5
ننظف ونغسل البنجر والجزر ونفرك بمبشرة خشنة. تحرق الطماطم بالماء المغلي ، ثم اشطفها بالماء البارد وقشرها. تُطحن الطماطم في الخلاط في البطاطس المهروسة. يُسكب نصف الزيت النباتي في قدر عميق ، ويُنشر هريس الطماطم والسمك والجزر والبنجر. يُطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
خطوة 3 من 5
يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. ثم ضعيها في مقلاة مسخنة مع الزيت النباتي المتبقي واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم أضيفيها إلى المقلاة إلى الخضار والأسماك ، واخلطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 90-100 دقيقة.
خطوة 4 من 5
قبل 5 دقائق من نهاية الطهي ، أضيفي الملح والسكر والبهارات والخل إلى السلطة واخلطيها ، وعندما تصبحين جاهزة ، أزيلي القدر مع السلطة عن النار.
خطوة 5 من 5
نضع السلطة الملونة النهائية على برطمانات معقمة ، ونشددها بأغطية مسلوقة ، ونقلب الجرار رأسًا على عقب ، ونغطيها ببطانية ونتركها لتبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة. ثم نخرج السلطة للتخزين في مكان بارد.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *