سلطة لسان حمات الباذنجان مع الطماطم لفصل الشتاء
0
2993
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
46.2 سعر حراري
أجزاء
3 لتر.
وقت الطبخ
100 دقيقة
البروتينات *
1.1 غرام
الدهون *
2.6 غرام
الكربوهيدرات *
93.3 جرام
تكتسب فاتح الشهية لسان حماتها شعبية كبيرة بين عشاق المقبلات الحارة. طعمه الرائع وخاصة مرهمه قد أثر على الاسم. يعد صنع وجبة خفيفة من الباذنجان أمرًا كلاسيكيًا ، على الرغم من أنه يمكنك أيضًا صنعه باستخدام الكوسة. لمزيد من التوابل ، يمكنك إضافة الفلفل الحار إلى السلطة. استخدم القفازات لطهي الوجبة الخفيفة.
مكونات
عملية الطهي
تنضج السلطة على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة من بداية الغليان. لا تقم بتغطية الوعاء بغطاء ، فمن المهم أن يتبخر بعض العصير. بنهاية الطبخ ، يُسكب الخل في السلطة ويقلب ، ثم يطفئ النار. قم بتعبئة السلطة الساخنة في برطمانات معقمة ، وضع الباذنجان أولًا ، ثم املأها بالتتبيلة. قم بلف البرطمانات بأغطية مغلية ، واقلبها رأسًا على عقب وقم بتغطيتها بأي "معطف فرو". انقل السلطة المبردة إلى مكان التخزين.
فراغات سعيدة!