سلطة الباذنجان لفصل الشتاء مع الفطر

0
1682
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 81.5 سعر حراري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 1.6 غرام.
الدهون * 4.1 غرام
الكربوهيدرات * 19.1 غرام
سلطة الباذنجان لفصل الشتاء مع الفطر

سلطة الباذنجان والفطر هي واحدة من أبسط الاستعدادات التي يمكن حتى للطهاة المبتدئين التعامل معها. السمة الرئيسية لهذا التحضير هي مزيج مثالي من الباذنجان والفطر. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن تسمية هذا النوع من مزيج المكونات بأنه "ممل" ، نظرًا لأن القليل من ربات البيوت يستخدمن الفطر كعنصر في تحضيراتهن.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
أولاً ، لنبدأ في تحضير الخضار. نأخذ الباذنجان أولا. يجب شطفها وتجفيفها ثم تقطيعها إلى شرائح صغيرة. ننشر الباذنجان المفروم في وعاء منفصل مع الملح ونتركه لمدة نصف ساعة حتى يخرج الباذنجان العصير. جنبا إلى جنب مع العصير ، سوف تختفي المرارة الموجودة في هذه الخضار.
خطوة 2 من أصل 7
في غضون ذلك ، نغسل الفلفل الحلو ونزيل الساق والبذور منه ، ثم نقطعه أيضًا إلى شريط.
خطوة 3 من أصل 7
قشر الجزر المغسول ثم ابشره لعمل جزر على الطريقة الكورية.
خطوة 4 من أصل 7
قشر البصل الذي يجب تقطيعه إلى أنصاف حلقات.
خطوة 5 من أصل 7
اشطف الفطر بعناية ، مع الحرص على عدم إتلافه. ثم يجب تقطيع كل فطر إلى أربع قطع. قطع الفطر الأكبر إلى 6-8 قطع.
خطوة 6 من أصل 7
يجب تقشير الثوم وتمريره من خلال مكبس.
خطوة 7 من أصل 7
ضعي كل الخضار في وعاء كبير واخلطيها. يُسكب الزيت النباتي والملح والسكر والخل في قدر كبيرة. بعد غليان التتبيلة ، نرسل كل الخضار إلى المقلاة. يجب طهي الكتلة الناتجة لمدة أربعين دقيقة. بعد نصف ساعة من الطهي ، أضيفي الثوم المفروم إلى المقلاة. سلطتنا جاهزة. يبقى وضعها في برطمانات معقمة ولف الأغطية.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *