سلطة الباذنجان والبصل لفصل الشتاء

سيكون نبات الجرجير الحار المصنوع من الباذنجان والفلفل الحلو مفيدًا لتناول وجبة غداء صغيرة مع الخبز والأطباق الأولى أو للأطباق الساخنة الثانية. يتم تحضيره بدون أي حيل خاصة ، الشيء الرئيسي هو شراء خضروات ذات جودة ونضج مناسبين.

Solyanka ليس فقط حساءًا لذيذًا ، ولكنه أيضًا حفظ عطري مع الملفوف لفصل الشتاء. يمكنك تنويع الخليط الكلاسيكي عن طريق إضافة الفطر أو الباذنجان أو الفلفل أو الفاصوليا إلى تركيبته ، أو ربما ستبتكر وصفتك الفريدة.

ستكمل سلطة الباذنجان الحارة قائمة الشتاء المعتادة. تتناسب هذه المقبلات بشكل جيد مع الأرز والبطاطس والدجاج واللحوم. على الرغم من أن الباذنجان وفقًا لهذه الوصفة لا ينضج بالسرعة التي نتمناها ، إلا أن النتيجة تستحق العناء.

الصيف هو الوقت المناسب للقيام بمجموعة متنوعة من اللحامات لفصل الشتاء! لذلك ، لا تكن كسولًا لتحضير الباذنجان العصير في ماء مالح. يتم الاحتفاظ بالباذنجان طازجًا ، كما أن التتبيلة الحارة تعزز فقط مذاقها وتجعلها أكثر شهية. سوف يسعدك جرة من هذه الأطعمة الشهية في فصل الشتاء!

هل سبق لك أن جربت سلطة مع الماكريل والخضروات والباذنجان؟ ندعوك لتجربة الوصفة والتأكد من أنها ببساطة مذهلة.الماكريل الرقيق مع البصل والطماطم والجزر له مذاق حلو قليلًا ومالح معتدل ، والباذنجان يعطي السلطة نكهة لاذعة قليلاً ، لذا يتناغم جيدًا مع جميع الخضروات. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال الطماطم بمعجون الطماطم ، وإضافة المزيد من الفلفل للطعم وتقليل كمية الزيت النباتي - ثم تصبح السلطة أخف.

بالنسبة لسلطة الدانوب ، يمكنك استخدام نصف ونصف من الكوسة والباذنجان ، أو تغيير نسب هذه الخضروات حسب رغبتك. تبين أن السلطة لذيذة على أي حال ، لأنه بالإضافة إلى الخضار المشار إليها ، فهي تحتوي على الجزر والبصل والطماطم والفلفل والأعشاب.