سلطة الطماطم سوف تلعق أصابعك

نقدم لك خيارًا آخر لحصاد الطماطم لفصل الشتاء - مع إضافة الأعشاب والفلفل الحار والبهارات. من الأفضل اختيار مجموعة متنوعة من الطماطم لخيار الحفظ هذا سمينًا وليس كثير العصير ، لأنه أثناء التعقيم ، يمكن أن تدخل كل الرطوبة من الطماطم الطرية في ماء مالح. الأصناف الكثيفة تحتفظ بشكلها وتتبل جيدًا في صلصة حارة ، مما ينتج عنه مقبلات باردة ممتازة مناسبة لأي طاولة.

الطماطم الكورية طريقة لذيذة وسهلة لتحضير الطماطم لفصل الشتاء. نظرًا لحقيقة أن الطماطم متبلة بكمية كبيرة من الخضر والثوم ، مع إضافة الفلفل الحار وصلصة الصويا والخل ، فهي عطرية وحارة قليلاً ومالحة بشكل معتدل. كلما زاد نقع الطماطم في الصلصة ، زادت نكهتها. أثناء عملية الطهي ، لا تتم معالجة الطماطم بالحرارة ، لذا فإن الشرط الرئيسي لتخزينها هو فقط في الثلاجة.

هل حاولت تحضير الطماطم المجففة بالشمس بنفسك؟ هذه العملية ، بالطبع ، شاقة ، لكن النتيجة تبرر كل الجهود المبذولة. طعم ورائحة الطماطم المجففة مذهلة لا تضاهى مع أي شيء. يمكن استخدامها كوجبة خفيفة باردة ، وتوضع على الخبز المحمص المقرمش مع الجبن الكريمي والريحان ، وتضاف كحشوة فطيرة ، وتستخدم في السلطات ، والريزوتو ، والمعكرونة المسلوقة ، والبيتزا. نحن على يقين من أنه بعد أن أعدت الطماطم المجففة بالشمس لفصل الشتاء مرة واحدة فقط ، ستصبح حصادك المفضل ، والذي ستقوم به كل عام!

الطماطم المخللة في عبوة هي مقبلات باردة ممتازة يمكن تقديمها على مائدة احتفالية وكل يوم مع أطباق اللحوم والأسماك. إذا كنت تخطط لجمع الضيوف لحفل شواء ، ما عليك سوى نقع الطماطم طوال الليل ، وفي اليوم التالي عليك فقط وضعها في طبق وتقديمها. سيستغرق التحضير نفسه من 15 إلى 20 دقيقة فقط ، وستكون هناك حاجة لبقية الوقت حتى يتبللوا. الطماطم معتدلة الملوحة والتوابل ، مع رائحة مذهلة من الأعشاب والثوم.

تعتبر الطماطم الفورية بديلاً رائعًا للطماطم المخللة. لا تستغرق عملية التحضير أكثر من نصف ساعة ، وتستغرق حوالي يوم حتى تتبيل الطماطم - وقد انتهيت! لذيذة ومعتدلة التوابل ، مع الكثير من الأعشاب ، إضافة إلى الفلفل الحار والفلفل الحلو ، فهي تحتوي على مجموعة متنوعة من الأذواق والروائح. يمكنك تذوق الطماطم بعد 8-10 ساعات ، لكنها تصبح ألذ بعد 24 ساعة.

الطماطم المجففة بالشمس ليست طعامًا شهيًا رخيصًا ، ومع ذلك ، يمكن تحضيرها في المنزل! سيتطلب ذلك طماطم سمين وتوابل ومجفف كهربائي وقليل من الصبر. نتيجة للتلاعب البسيط ، ستحصل على طماطم مجففة بالشمس ممتازة يمكن استخدامها في صنع الفطائر أو الخبز أو الصلصات أو المعكرونة أو البروشيتا المذهلة مع الجبن الكريمي ، مع إضافة بضع أوراق ريحان معطرة. سيقدر ضيوفك الأطباق مع إضافة الطماطم المجففة بالشمس وسيسعدون بمذاقها الرائع.

هناك العديد من الأنواع المختلفة لسلطة Hunter's Salad ، وفي هذه الوصفة نقدم لك الخيار بدون الملفوف. اتضح أنه لذيذ جدًا ، ويطبخ بسرعة ، ويمكن تخزينه طوال فصل الشتاء.

تعتبر سلطة Hunter خيارًا ممتازًا للتحضير لفصل الشتاء ، حيث يتم الاحتفاظ بمجموعة كبيرة ومتنوعة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة في مثل هذه السلطة. تختلف هذه الوصفة إلى حد ما عن الوصفة الكلاسيكية في حالة عدم وجود الخيار ، ولكن هذا على الأقل لا يجعلها أقل طعمًا أو فاتح للشهية.