شحم الخنزير في محلول ملحي بارد مع الثوم
0
1844
مطبخ
أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية
770 سعر حراري
أجزاء
5 منفذ.
وقت الطبخ
4 أيام
البروتينات *
غرام.
الدهون *
99 غرام
الكربوهيدرات *
غرام.
لجميع محبي شحم الخنزير في هذه الوصفة ، يُقترح مخللها في محلول ملحي بارد ، بعد حشوها بالثوم مسبقًا. الوصفة بسيطة ، وكل ربة منزل تصبح لذيذة. للتمليح ، اختر شحم الخنزير الرقيق ذو القشرة الرقيقة.
مكونات
عملية الطهي
ضعي الشحم والثوم في وعاء لتر نظيف. ثم املأها بمحلول ملحي مبرد. انقل التوابل من المحلول الملحي إلى اللحم المقدد. أغلق البرطمان بغطاء بلاستيكي نظيف واتركه لمدة يوم في درجة حرارة المنزل. بعد يوم ، ضع جرة من شحم الخنزير في الثلاجة لمدة 3 أيام. خلال هذا الوقت ، سوف تصل إلى الحالة المطلوبة في محلول ملحي وتصبح عطرة وطرية.
بالعافية!