الصفحة الرئيسية
➠ سالو
➠ كيفية شحم الملح في المنزل
➠ شحم الخنزير المملح في صلصة الصويا

شحم الخنزير المملح في صلصة الصويا

3880

مطبخ أوربي شرقي

محتوى السعرات الحرارية 770 سعر حراري

أجزاء 10 منفذ.

وقت الطبخ 1 د.

البروتينات * غرام.

الدهون * 99 غرام

الكربوهيدرات * غرام.

المحتوى

اليوم أريد أن أشارككم وصفة غير معتادة للشحم العطري المملح بصلصة الصويا. يمكن تقديم لحم الخنزير المقدد المملح في احتفال احتفالي أو أي وليمة عائلية. تأكد من استخدام الوصفة ولن تندم.

مكونات

شحم الخنزير 400 غرام فلفل أسود مطحون المذاق صلصة الصويا 250 جرام البهارات 3 قطع. ملح خشن 20 غرام ثوم 10 غرام أوراق الغار المذاق جذر البقدونس 40 غرام زنجبيل 4 غرام

عملية الطهي

أولاً ، قم بإعداد جميع المكونات التي تحتاجها.

قشر جذر البقدونس وابشره ، واقطع ورقة الغار إلى قطع صغيرة ، ثم اسحق البهارات بالجانب المسطح من السكين.

تحضير المحلول الملحي. نضع الملح الخشن والبهارات المحضرة في قدر ونغطيها بالماء البارد. يقلب جيدًا حتى يذوب الملح تمامًا. اشعل النار واتركها حتى الغليان.

قشر الكمية المطلوبة من شحم الخنزير الطازج بسكين. تقطع إلى قطع متساوية الحجم.

ضعي لحم الخنزير المقدد في محلول ملحي يغلي لمدة دقيقتين.

تُسكب صلصة الصويا في وعاء معدني ، ويُضاف الفلفل الأسود والزنجبيل الجاف والثوم المقشر والمفروم مسبقًا. اشعل النار واتركها حتى الغليان.

يُرفع لحم الخنزير المقدد المطبوخ من المحلول الملحي ، ويُوضع في وعاء عميق ويُغطى بصلصة الصويا الساخنة. تبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة. ضع العبوة في الأعلى وضعها في الثلاجة لمدة يوم.