كيفية شحم الملح في المنزل

سالو المملح في محلول ملحي هو أفضل وجبة خفيفة للعائلة والضيوف. لذيذ ، ناعم ، رقيق وعطري ، أريد فقط تجربته في أسرع وقت ممكن! ببساطة لذيذ!

شحم الخنزير المطبوخ في محلول ملحي مع السكر والملح طبق رائع. بالتأكيد سيحب الجميع هذه المقبلات. لذيذة ، عطرية ، حارة وناعمة ، لا يمكنك تخيل طعام شهي أفضل!

تبين أن سالو المملح بالثوم والفلفل لذيذ بشكل مثير للدهشة. حارة ، طرية وفاتحة للشهية ، هذه المقبلات سوف تروق للجميع. طعام شهي محلي الصنع!

مخلل لحم الخنزير المقدد هو مجرد وجبة خفيفة رائعة محلية الصنع. طرية ، طرية ، حارة وعطرية ، ما عليك سوى تحضيرها في أسرع وقت ممكن وتدليل عائلتك بأشهى الأطباق!

شحم الخنزير المملح محلي الصنع هو ببساطة طبق رائع يحبه الجميع. أريد فقط تحضيره لفصل الشتاء من أجل الاستمتاع بطعم لا يصدق. الطبخ بسيط للغاية ، والشيء الرئيسي هو مراعاة النسب حتى لا يتم الإفراط في تناول الطعام. تبين أن الدهون ممتازة!

طريقة التمليح مع قشر البصل لذيذة وشهية بشكل خاص. شحم الخنزير مشبع برائحة مذهلة ويصبح أكثر رقة! ستصبح هذه الأطعمة الشهية أساسًا للعديد من الأطباق الشهية محلية الصنع. فقط لعق أصابعك!

حصل شحم الخنزير لمدة خمس دقائق على اسمه من طريقة الطهي. يستمر التمليح نفسه لمدة 6 أيام ، لكنه يستغرق 5 دقائق فقط للطهي في محلول ملحي. تصبح الدهون طرية وطرية من هذا. طعم رائع ومقبلات رائعة.

تمليح شحم الخنزير بشكل صحيح بحيث يصبح طريًا وحارًا هو فن حقيقي. تبين أن محلول شحم الخنزير مع التوابل والثوم فاتح للشهية بشكل خاص. المقبلات اللذيذة سوف تروق بالتأكيد للأقارب والضيوف!

تبين أن شحم الخنزير المملح في جرة بدون محلول ملحي لذيذ بشكل مثير للدهشة ورائحته. ستزين فاتح الشهية مائدة الأعياد وتسعد الضيوف برائحة التوابل. ببساطة لذيذ!

من السهل طهي لحم الخنزير المقدد المعطر والطري والمذهل في المنزل بنفسك. للقيام بذلك ، قم بإعداد جميع التوابل والأعشاب الممكنة ، ومن هذه الإضافات ستصبح المقبلات أكثر روعة! فرحة حقيقية!

يجب طهي لحم الخنزير المقدد الحقيقي محلي الصنع مع الثوم والفلفل. هذا سيجعلها حارة ورائحة. لا يمكن نسيان طعم هذه الأطعمة الشهية ، والوجبات الخفيفة معها مدهشة!

لحم مقدد ناعم ولذيذ وعطري محلي الصنع! أريد فقط أن أشمر أكثر لفصل الشتاء من أجل تدليل نفسك وعائلتك بشهية لا تصدق. إنه سهل التحضير والنتيجة مذهلة!

تبين أن شحم الخنزير المملح في محلول ملحي لذيذ حقًا ورائع. هذه مقبلات رائعة لطاولة احتفالية. الطبخ بسيط وسهل ، وحتى الطاهي المبتدئ يمكنه التعامل معه. والنتيجة مذهلة!

طبخ شحم الخنزير هو متعة حقيقية! أساس هذه الأطعمة الشهية هو التوابل المختارة بشكل صحيح. بعد ذلك ، سيصبح لحم الخنزير المقدد مالحًا وحارًا بدرجة معتدلة وسيصبح فاتح الشهية ممتازًا لطاولة احتفالية وعائلية.

تحتفظ العديد من ربات البيوت بلحم الخنزير المقدد في علب وفي محلول ملحي ، عندما تحتاج كمية كبيرة من هذا المنتج اللذيذ إلى المعالجة للتخزين طويل الأجل ، ولكن لا يوجد مكان في المجمد. لا تحتاج البنوك لمثل هذا الفراغ إلى التعقيم. يُنصح بطحن التوابل في مطحنة القهوة. يسكب شحم الخنزير مع محلول ملحي دافئ.

مكونات وعاء سعة 2 لتر:

تبين أن شحم الخنزير في محلول ملحي مع الطهي يكون طريًا وطريًا بشكل خاص. ليس من الصعب طهيها ، فالشيء الأساسي هو الصمود في الوقت المناسب من أجل الحصول عليها مملحة بشكل جيد. وجبة خفيفة لذيذة ستسعد جميع أفراد الأسرة!

من بين العديد من وصفات شحم الخنزير ، الطريقة الباردة هي الأكثر ثباتًا ولذيذ. لحم الخنزير المقدد المعطر الحار هو وجبة خفيفة شهية وصحية ستسعد الضيوف والعائلة على حد سواء.

شحم الخنزير المملح في محلول ملحي محبوب من قبل الكثيرين ويؤكل بكميات كبيرة. يمكنك طهي هذه الأطعمة الشهية العطرية والحارة بيديك دون بذل الكثير من الجهد ، ما عليك سوى تناول لحم الخنزير المقدد الجيد ، وإعداد التتبيلة بشكل صحيح واختيار التوابل بشكل متناغم. شحم الملح في وعاء زجاجي.

إن تمليح شحم الخنزير في محلول ملحي بارد هو أمر بسيط ولا يتطلب مهارات طهي خاصة. باتباع وصفة مع نسبة مثبتة من جميع المكونات ، ستحصل دائمًا على نتائج جيدة. يستغرق نضج شحم الخنزير المملح البارد وقتًا أطول ، ولكن يتم تخزينه بشكل أفضل ، ولا يتحول إلى اللون الأصفر ويحتفظ بمذاقه لفترة طويلة. شحم الخنزير المملح في مرطبان ، لكن يمكنك أيضًا استخدام أطباق أخرى.

في هذه الوصفة ، ستتعلم كيفية تبريد شحم المخلل في محلول ملحي لجعله ألذًا. للتمليح ، اختر شحم الخنزير الجيد ويفضل أن يكون من الخنزير ، وليس الخنزير ، مع أو بدون طبقات اللحم. تعتبر النسبة الصحيحة من الماء والملح والتوابل ضرورية لصنع شحم الخنزير اللذيذ. مقابل 0.5 كجم من لحم الخنزير المقدد ، يتم أخذ 1 لتر من الماء. تحتوي الوصفة على مكونات 1 لتر و 1.5 لتر و 2 لتر و 3 لتر من محلول ملحي.

يحب الكثير من الناس شحم الخنزير المملح ، لكن لا يمكن لأي شخص طهيه بطريقة لذيذة وصحيحة. في هذه الوصفة ، أنت مدعو إلى شحم الملح في محلول ملحي بطريقة باردة وفورًا في مرطبان ، ثم تتبيله بالبهارات. ستصبح الدهون طرية ورائحة وذات بشرة ناعمة ويمكن تخزينها لفترة طويلة. اختر لحم الخنزير المقدد الجيد للتمليح ، وليس السميك ، مع طبقات اللحم والجلد الرقيق.

إذا كنت تستخدم شحم الخنزير المملح بشكل صحيح ، وحتى مع طبقات اللحم ، فستحصل على وجبة خفيفة ناعمة وعطرية. لا يمكن مقارنة طعم شحم الخنزير مع شحم الخنزير الذي يتم شراؤه من المتجر ، لذلك يفضل الكثير من الناس شحم الخنزير بأيديهم ووفقًا لوصفاتهم المفضلة. يتم تقديم وصفة أخرى مثيرة للاهتمام وبسيطة لشحم الخنزير البارد مع الثوم. محلول الملح قوي بما فيه الكفاية ، لكنه لن يأخذ الدهون الزائدة ، هذه هي خصائصه.

وفقًا لأي وصفة ، شحم الخنزير ليس ملحًا ، سيكون دائمًا لذيذًا ، والفرق الوحيد هو في درجة الملوحة وكمية البهارات والثوم. وفقًا لهذه الوصفة ، يُملح شحم الخنزير في مرطبانات في محلول ملحي بارد ، ثم يُرسل إلى التخزين في الفريزر. لا يلزم حصاد كمية كبيرة من شحم الخنزير ، لأنه يفقد طعمه في المجمد أثناء التخزين طويل الأمد.

لجميع محبي شحم الخنزير في هذه الوصفة ، يُقترح مخللها في محلول ملحي بارد ، بعد حشوها بالثوم مسبقًا. الوصفة بسيطة ، وكل ربة منزل تصبح لذيذة. للتمليح ، اختر شحم الخنزير الرقيق ذو القشرة الرقيقة.

يعد لحم الخنزير المقدد المملح اللذيذ دائمًا مقبلات مثاليًا وطبقًا شهيرًا على طاولة الأعياد ، لذلك تبحث ربات البيوت عن أكثر الوصفات إثارة للاهتمام لهذه الأطعمة الشهية.يتم الحصول على شحم الخنزير الأكثر رقة ولذيذًا عن طريق التمليح في محلول ملحي ، أي محلول مشبع بالملح مع إضافة الثوم والتوابل والبهارات ، وبالطبع تحتاج إلى اختيار شحم الخنزير المناسب والعالي الجودة. ملح في جرة 3 لتر.

أنت مدعو لطهي لحم الخنزير المقدد اللذيذ والرائع ، وتمليحه ساخنًا وفي المنزل. تم اختبار الوصفة على مدار الوقت وحظيت بتقدير كبير من قبل العديد من ربات البيوت. هذه الطريقة مناسبة لإعداد كمية كبيرة من المنتج. الطبخ في برطمانات اللتر. للتحضير ، خذ شحم الخنزير مع طبقات من اللحم.

الطريقة الساخنة لتمليح شحم الخنزير في محلول ملحي محبوبة في العديد من العائلات. اتضح أن طعم شحم الخنزير أكثر إشراقًا وأكثر تعبيرًا ، كما أن عروق اللحم طرية وناعمة. بطن الخنزير هو الأفضل لهذه الطريقة.

من بين العديد من الوصفات لتمليح شحم الخنزير ، يتم تمييز شحم الخنزير "للسيدات" بشكل منفصل. يبقى السؤال حول ما إذا كانت السيدات هم من تأليف هذه الوصفة ، ولكن تبين أن الدهن يكون رقيقًا بشكل غير عادي (يذوب في الفم) ورائحة ، وهو ما يحبها كل من النساء والرجال. لمثل هذه الدهون ، يتم أخذ الماء المصفى فقط. يكتسب شحم الخنزير طعمه "النسائي" فقط من 5 إلى 6 أيام من وقت التمليح.

لطالما كان شحم الخنزير في محلول ملحي بطريقة ريفية وجبة خفيفة ممتازة. الوصفة بسيطة. نحن نصنع شحم الخنزير المملح بطريقة ريفية في محلول ملحي وبطريقة باردة ، الأمر الذي يستغرق وقتًا أطول قليلاً للتمليح مقارنة بالطريقة الساخنة. تذكر أن النكهة النهائية للدهن تحددها التوابل التي تختارها.

بغض النظر عن كيفية تخزين لحم الخنزير المقدد المملح ، حتى في الفريزر ، المحضر في علب وفي محلول ملحي ، فإنه دائمًا ما يكون أكثر غضًا ولذيذًا. باستخدام هذه الوصفة ، يمكنك تحضير كمية كبيرة من لحم الخنزير المقدد لفصل الشتاء. يتم لف علب شحم الخنزير في محلول ملحي بأغطية معدنية وتخزينها في مكان بارد ومظلم لعدة أشهر.

تستخدم ربات البيوت برطمانات سعة 3 لترات لتحضير شحم الخنزير لفصل الشتاء. يُملح غالبًا في محلول ملحي ، بحيث يصبح لحم الخنزير المقدد طريًا ويكون الجلد ناعمًا. مع التمليح الجاف ، هذا لا يعمل. للتخزين طويل الأمد ، اختر شحم الخنزير مع كمية صغيرة من اللحم.جرة واحدة بسعة 3 لتر يمكنها استيعاب ما يصل إلى 2 كجم من لحم الخنزير المقدد. يكفي لتر واحد من المحلول الملحي لعلبتين من هذا الحجم.

لحم الخنزير المقدد اللذيذ والعطري الحار هو أفضل وجبة خفيفة محلية الصنع. محضرة وفقًا لوصفة خاصة مجربة ، اتضح أنها طرية وفاتحة للشهية. علاج حقيقي! T.

إذا كنت تحب شحم الخنزير المملح ، أقترح استخدام وصفة غير عادية لفاتح للشهية مع طبقات من اللحم. شحم الخنزير المملح المحضر وفقًا لهذه الوصفة سوف يرضي بالتأكيد النصف الذكر.

يمكن تحضير لحم الخنزير المقدد اللذيذ والشهي للغاية والحار جافًا في جرة. لتحضير مثل هذه الأطعمة الشهية من 4 أيام ، كلما كنت ترغب في الحصول على وجبة خفيفة مالحة أكثر ، كلما احتفظت بلطف لحم الخنزير المقدد في الثلاجة. انه يستحق ذلك! ببساطة لذيذ!

شحم الخنزير المملح بسيط للغاية وسهل. الشيء الرئيسي هو تحضير التوابل وبشرها جيدًا بحيث يكون الطعم والرائحة أكثر كثافة. شحم الخنزير الحار مع الثوم سوف يروق بالتأكيد لجميع الأسر والضيوف!

يعتبر تمليح شحم الخنزير في محلول ملحي وفي وعاء لتر طريقة ملائمة للغاية لتحضير هذا المنتج اللذيذ. في جرة ، سيكون لحم الخنزير المقدد مشبعًا جيدًا بمحلول ملحي بالثوم العطري وسيصبح طريًا وشفافًا تقريبًا. لن يرفض أحد هذه الوجبة الخفيفة ، وإلى جانب ذلك ، يمكن تخزين لحم الخنزير المقدد في علب لفترة طويلة.

من بين الخيارات العديدة لتمليح لحم الخنزير المقدد على الطريقة الأوكرانية ، فأنت مدعو لتحضيره بطريقة بسيطة وسريعة: التمليح في محلول ملحي. يختلف شحم الخنزير عن الخيارات الأخرى من خلال مذاقه اللطيف ونعومته ، ويمكن تخزينه في المنتج النهائي لفترة طويلة دون فقدان الذوق. بالنسبة للتمليح الأوكراني ، يتم أخذ ملح الصخور (وليس ملح الطعام) ويتم تحديد التركيز المطلوب من المحلول الملحي بواسطة البيضة. تستغرق عملية التمليح أسبوعين ، وإذا قمت بتغيير المحلول الملحي كل 3 أيام ، فإن طعم لحم الخنزير المقدد باللغة الأوكرانية سيتحسن فقط.

باستخدام هذه الوصفة البسيطة ، يمكنك طهي لحم الخنزير المقدد الطري والطري والمملح بشكل معتدل بسرعة ، على الرغم من استخدام محلول ملحي قوي إلى حد ما. هذا هو المذاق الذي يفضله الكثيرون. بالنسبة لهذه المقبلات ، اختر شحم الخنزير مع طبقات من اللحم: لحم الصدر أو الرقبة. يمكنك إضافة الملح في أي طبق.

يعتبر تمليح شحم الخنزير مع طبقات من اللحم في محلول ملحي طريقة طهي أسرع ويحبها كثير من الناس أكثر من كونها طريقة جافة للتمليح. لتناول وجبة لذيذة ، اختر شحمًا جيدًا ذا لون وردي باهت ، مع بشرة ناعمة ونظيفة وأوردة لحم. طعم لا ينسى من شحم الخنزير المملح مضمون لك.

غالبًا ما تفضل ربات البيوت شحم الخنزير المملح في المنزل بطريقة ساخنة ويفعل ذلك لسببين: قضاء وقت أقل في طهي هذه الأطعمة الشهية الحارة ويتم تدمير جميع الميكروبات والطفيليات التي قد تكون في شحم الخنزير النيء.

مع بداية الخريف والشتاء ، يتذكر الكثيرون شحم الخنزير اللذيذ والمرضي ، الذي تلاشى في الخلفية خلال المواسم الأكثر دفئًا. سيكون شحم الخنزير الساخن في قشور البصل طبقًا حارًا بشكل لا يصدق ، ويمكن أيضًا تقديمه على طاولة الأعياد. في المظهر ، اتضح أنه يشبه لحم الخنزير المقدد المدخن. يتم تحضير هذه الأطعمة الشهية بسرعة كبيرة. للتمليح ، من الأفضل تناول شحم الخنزير مع طبقات اللحم.

اليوم أريد أن أشارككم وصفة غير معتادة للشحم العطري المملح بصلصة الصويا. يمكن تقديم لحم الخنزير المقدد المملح في احتفال احتفالي أو أي وليمة عائلية. تأكد من استخدام الوصفة ولن تندم.

هناك دائمًا وسيظل من عشاق شحم الخنزير اللذيذ مع الفلفل الأحمر والثوم ، أو ما يسمى شحم الخنزير باللغة الهنغارية. إنه ليس سريع التحضير ، ولكنه ليس مزعجًا أيضًا. نحن نطبخ باستخدام طريقة التمليح الجاف.

يعتبر شحم الخنزير المملح الجاف بالثوم والفلفل هو الأكثر شيوعًا بين ربات البيوت ، لأن الطعم النهائي يأتي دائمًا بطعم ممتاز حار ويبدو مثل شحم الخنزير المملح من حوض الاستحمام. لهذه الوصفة ، اختر شحم الخنزير الأبيض الوردي الطازج ، والجلد الرقيق الذي لا يزيد سمكه عن 4 سم ، ويتم تحديد طعم شحم الخنزير من خلال التوابل. بالإضافة إلى الثوم والفلفل الكلاسيكيين ، يمكنك إضافة الآخرين حسب رغبتك.

اليوم أريد أن أشارككم وصفة رائعة لشحم الخنزير المملح ولذيذ بشكل غير عادي. يتضح أن قوام المقبلات رقيق مع مزيج مثالي من النكهة. خيار جيد لتكملة الوجبة العائلية.

تبين أن شحم الخنزير الأوكراني حار بشكل لا يصدق وعطري ولذيذ للغاية. وجبة خفيفة جيدة للضيوف والوجبات العائلية. ببساطة لذيذ!

الخيار الكلاسيكي هو إضافة الملح إلى شحم الخنزير ، لكنه بسيط للغاية. يمتص شحم الخنزير روائح التوابل جيدًا ، مما يخلق طعمًا فريدًا. يستخدمون الثوم والفلفل بشكل أساسي ، ولكن يمكنك إضافة لون إلى الذوق مع الشبت وبذور الكراوية والكزبرة والتوابل الأخرى المتوفرة الآن في السوق. تُقترح هذه الوصفة لتمليح قطع كبيرة من شحم الخنزير يصل سمكها إلى 5 أصابع (مقياس شائع لسمك شحم الخنزير).

وصفة بسيطة ولذيذة لصنع لحم الخنزير المقدد في كيس. تبين أن المقبلات تكون شهية وعطرة وشهية بشكل لا يصدق! ببساطة لذيذ!

إنه لمن دواعي سروري أن أشارككم وصفة رائعة لفاتح شهية وغير عادية. تبين أن شحم الخنزير المملح باللفائف فاتح للشهية وأصلي. بالتأكيد سيحب الجميع هذه الوجبة الخفيفة المالحة. سيبدو رائعًا على طاولة العشاء أو العطلة.

يمكن تحضير شحم الخنزير اللذيذ مع الثوم وهو جاف. من السهل جدًا القيام بذلك ، وستسعدك النتيجة. شهية سلافية حقيقية! مربى حقيقي!

الكمون والثوم مثاليان مع شحم الخنزير. يربط معظم محبي شحم الخنزير بهذه التوابل عملية تمليحها. للحصول على هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة ، ستحتاج أولاً إلى اختيار قطعة من شحم الخنزير عالي الجودة. يناسب البطن بشكل جيد. ثانيًا ، يجب استخدام الملح الخشن ، فالحجر العادي رائع. ثالثًا ، يجب أن نتحلى بالصبر: يجب أن "يستلقي" لحم الخنزير المقدد في خليط من الملح والبهارات لمدة ثلاثة أيام على الأقل. خلال هذا الوقت ، سيتم تمليحها بالكامل.