ألذ مربى السفرجل

0
671
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 290.6 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 0.8 غرام
الدهون * 0.7 جرام
الكربوهيدرات * 71.2 جرام
ألذ مربى السفرجل

مربى السفرجل ، باعتباره ثمرة نادرة في خطوط العرض لدينا ، لم يحظى بشعبية بعد ، ولكن من حيث صفاته فهو ليس أقل شأنا من الكمثرى أو مربى التفاح. بالنسبة للمربى ، يُغلى السفرجل في الماء حتى يصبح طريًا ، ثم يُسحق بأي طريقة ويُغلى المهروس الناتج مع السكر إلى القوام المطلوب.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
قم بإعداد جميع المكونات لطهي مربى السفرجل واشطف البرطمانات من أجل هذا الفراغ بصودا الخبز.
خطوة 2 من 8
اشطف السفرجل جيدًا تحت الماء الجاري.
خطوة 3 من 8
لجعل المربى قوامًا جميلًا وموحدًا ، قشر السفرجل وأزل السيقان بقرون البذور. ثم قطعها إلى قطع صغيرة.
خطوة 4 من 8
انقل السفرجل المفروم إلى وعاء مربى واسكب الماء النظيف عليه بحيث يغطي قطع الفاكهة تمامًا.
خطوة 5 من 8
يُطهى السفرجل على نار خفيفة ويُغطى لمدة 45 دقيقة حتى يلين. يجب ألا يبقى أكثر من كوبين من الماء في السفرجل المغلي بالفعل ، وصرف الماء الزائد.
خطوة 6 من 8
برد السفرجل قليلا وقطّعه حتى يصبح ناعمًا باستخدام خلاط غمر.
خطوة 7 من 8
في الهريس الناتج ، اسكب كمية السكر وحمض الستريك الموضحة في الوصفة ، واخلطي المربى واطهيه على نار خفيفة مع التحريك العرضي لمدة ساعة. تعتمد كثافة المربى على وقت الطهي.
خطوة 8 من 8
خلال هذا الوقت ، جفف الجرار المحضرة وقم بغلي الأغطية. ضع مربى السفرجل الساخن في برطمانات ، وأغلقه على الفور بإحكام بأغطية. بعد التبريد ، انقل المربى إلى التخزين في مكان بارد.
تحضيرات لذيذة وناجحة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *