مربى السفرجل اللذيذ من خلال مفرمة اللحم
0
752
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
290.6 سعر حراري
أجزاء
1 لتر
وقت الطبخ
10 ساعات
البروتينات *
0.8 غرام
الدهون *
0.7 جرام
الكربوهيدرات *
71.2 جرام
السفرجل ، على الرغم من أنه قابض ولاذع عندما يكون نيئًا ، فهو فاكهة مثالية لصنع المربى. وهي مصنوعة من فواكه مطحونة ومسلوقة حتى تصبح جيلي. طحن السفرجل في مفرمة اللحم ، مما يجعل قوام المربى مختلفًا قليلاً عما هو عليه عند التقطيع بالخلاط. قم بطهي المربى ثلاث مرات ، مع فترات توقف للتبريد ، حتى يصبح لون المربى وردي جميل. سيكون هذا المربى حشوًا جيدًا للسلع المخبوزة محليًا وإضافة فقط للشاي.
مكونات
عملية الطهي
يُطهى المربى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، ثم يُضاف إليه السكر بالكمية الموضحة في الوصفة ، ويُمزج كل شيء ويُغلى لمدة 20 دقيقة أخرى مع السكر. عند الطهي ، قلبي المربى بشكل دوري بملعقة خشبية ، فقد يحترق. بعد هذا الوقت ، أطفئي النار واتركي المربى تحت غطاء مغطى لمدة 4-5 ساعات حتى يبرد. كرر عملية الطهي هذه مرتين أخريين وأيضًا مع استراحة للتبريد.
تحضيرات لذيذة وناجحة!