سمسا من عجين الفطير في مقلاة

1802

مطبخ آسيا

محتوى السعرات الحرارية 328.5 سعر حراري

أجزاء 10 منفذ.

وقت الطبخ 120 دقيقة

البروتينات * 12.9 جرام

الدهون * 29.2 جرام

الكربوهيدرات * 45 غرام

المحتوى

السمسة طبق يمكن طهيه جيدًا في الفرن وفي المقلاة. الفطائر رقيق ومقرمش. يمكنك أن تأخذ أي حشوة ل samsa حسب رغبتك.

عجين الفطير الخميرة أو عجين الفطير الخالية من الخميرة 500-600 غرام لحمة 450-500 غرام بصلة 3 قطع. ملح المذاق زيت عباد الشمس للقلي

يمكنك أن تأخذ العجينة جاهزة أو تعجنها بنفسك. تُقسم العجينة إلى قطع وتُفرم إلى كعكات رقيقة بقطر 11-12 سم.

مرر اللحم عبر مفرمة اللحم. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. يقلى البصل واللحم المفروم في الزيت النباتي والملح حسب الرغبة. نضع الحشوة فوق العجينة.

شد حواف العجين بإحكام حتى لا ينفد المرق ويتناثر الزيت أثناء القلي.

سخني مقلاة ، صب الزيت النباتي. تقلى السمسو على كلا الجانبين على نار معتدلة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

انقل الفطائر الجاهزة إلى مناديل ورقية للتخلص من الدهون الزائدة. ثم قدم السمسا على الطاولة.

بالعافية!