سمسا من عجين الفطير مع الدجاج في الفرن بالمنزل

0
730
مطبخ آسيا
محتوى السعرات الحرارية 155.9 سعر حراري
أجزاء 12 منفذ.
وقت الطبخ 100 دقيقة
البروتينات * 10.6 غرام
الدهون * 9.2 جرام
الكربوهيدرات * 16.3 غرام
سمسا من عجين الفطير مع الدجاج في الفرن بالمنزل

مثلثات الفطائر المقرمشة المحشوة بالدجاج أو السمسا هي طبق يمكن العثور عليه في أكشاك الطهي أو طهيه في المنزل. افردي العجينة لتكون رفيعة قدر الإمكان ، وللحصول على عصارة من الأفضل خلط اللحم بالكثير من البصل.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
ينخل دقيق القمح في وعاء ويضاف الملح.
خطوة 2 من اصل 10
في وسط الدقيق ، قم بعمل اكتئاب ، وابشر الزبدة المجمدة على مبشرة خشنة. يضاف الزبدة والدقيق ويقلب.
خطوة 3 من اصل 10
صب الماء المثلج شيئا فشيئا واعجن العجينة المرنة. ثم غلفي العجينة بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
خطوة 4 من اصل 10
يقشر البصل والثوم ويقطع إلى مكعبات صغيرة. اغسل الخضار واقطعها بسكين.
خطوة 5 من اصل 10
اغسل أفخاذ الدجاج وافصل الشرائح عن العظام وقطّع اللحم إلى مكعبات.
خطوة 6 من اصل 10
يُمزج اللحم والبصل والثوم والأعشاب في وعاء ، ويُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
خطوة 7 من اصل 10
نخرج العجينة من الثلاجة ، ونقسمها إلى 10-12 قطعة. تُلف كل قطعة من العجين في كعكة رقيقة.
خطوة 8 من اصل 10
نضع الحشوة على العجينة ولف العجينة بحيث تأخذ الفطيرة شكل مثلث. ضع الفراغات على ورقة الخبز مع اللحامات لأسفل.
خطوة 9 من اصل 10
تُدهن السمسا بالبيض المخفوق وتُرش بذور السمسم وتوضع في فرن مُسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
خطوة 10 من اصل 10
تبرد السمسا قليلا وتقدم دافئة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *