سمسا مع نفخة مفروم عجين خالي من الخميرة في الفرن

0
670
مطبخ آسيا
محتوى السعرات الحرارية 257.9 سعر حراري
أجزاء 15 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 11.3 غرام
الدهون * 17.5 جرام
الكربوهيدرات * 23.6 جرام
سمسا مع نفخة مفروم عجين خالي من الخميرة في الفرن

السمسا الشهية محلية الصنع مصنوعة من عجين الفطير الخالي من الخميرة مع اللحم المفروم. سيضيف حشو اللحم الطري طعمًا ورائحة خاصة إلى الطبق. قدميها كفاتح للشهية مع وجبة فطور أو غداء منزلية الصنع.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
أولا ، اعجن العجينة. يُمزج الماء والدقيق والملح في وعاء عميق. اعجن حتى تحصل على كتلة كثيفة وأرسلها إلى الثلاجة لمدة 20 دقيقة. يجب تغليف المنتج بغلاف بلاستيكي.
خطوة 2 من 9
اعجن العجينة المبردة مرة أخرى بيديك وقسميها إلى قطعتين متساويتين.
خطوة 3 من 9
افردي قطعًا من العجين الرقيق ، ثم دهنها بدهن الخنزير المذاب ولفيها في لفافة.
خطوة 4 من 9
نقسم اللفات الناتجة إلى جزأين آخرين ، نلفها قليلاً ونرسلها إلى الفريزر لمدة 30 دقيقة.
خطوة 5 من 9
في هذا الوقت ، سنقوم بإعداد الحشوة. نجمع معًا قطع لحم الخنزير والبصل والبقدونس.
خطوة 6 من 9
نتصفح المحتويات في الخلاط أو من خلال مفرمة اللحم. يضاف الملح والبهارات ويقلب.
خطوة 7 من 9
تُقسم العجينة المُبردة الجاهزة إلى قطع صغيرة ، وتُلف إلى دوائر رفيعة ويُوضع القليل من حشوة اللحم المفروم في منتصف كل منها. نربط الحواف الثلاثة للعجين معًا.
خطوة 8 من 9
نقوم بذلك مع باقي المنتجات ونضع الفراغات على صفيحة خبز بورق احباط. غطي الطبق بالبيض المخفوق. نخبز لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 30 درجة.
خطوة 9 من 9
توضع السمسة الجاهزة مع اللحم المفروم على طبق وتقدم. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *