سمسا مع عجينة الخميرة المفرومة بالفرن

789

مطبخ آسيا

محتوى السعرات الحرارية 204 سعر حراري

أجزاء 15 منفذ.

وقت الطبخ 150 دقيقة

البروتينات * 9.7 جرام

الدهون * 8.1 غرام

الكربوهيدرات * 31 غرام

المحتوى

يمكن طهي السمسة محلية الصنع باللحم المفروم على عجينة الخميرة. سوف يسعدك الطبق بحشو العصير والقشرة الذهبية المقرمشة. تقدم مع الفطور أو العشاء العائلي.

نقوم بتسخين الحليب ولكن لا نغليه. أضف الملح والسكر والخميرة للمنتج. ينخل نصف الدقيق هنا ، يحرك ويترك لمدة 20 دقيقة.

اغمس نصف كمية الزبدة في العجينة النهائية وكسر بيضتين دجاج. يقلب.

ينخل الدقيق المتبقي ويعجن العجينة في كتلة ناعمة ومتجانسة. نتركه لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

بعد ذلك ، قم بلف المنتج المحضر برفق. نغطي الداخل ببقايا الزبدة.

نقوم بتدوير الفراغ في لفافة ، ولفه بفيلم تشبث وإرساله إلى الثلاجة لمدة ساعة واحدة.

في هذا الوقت ، سنقوم بإعداد حشوة اللحم. اخلطي اللحم المفروم مع الملح والفلفل الأسود والبصل المفروم.

نعود للاختبار. قسّمي اللفة المجمدة إلى قطع صغيرة ولفّ كل منها في دائرة رفيعة. ضع الحشوة في الوسط.

دس الحواف الثلاثة للعجين وألصقها معًا. يجب ألا تكون هناك ثقوب حتى لا يتسرب العصير.

نضع الفراغات على ورقة خبز مع ورق. نضع في الفرن لمدة 25 دقيقة. نخبز عند درجة حرارة 200 درجة.

السمسا الجاهزة من عجين الفطير مع حشوة اللحم جاهزة. قدم الطبق إلى المائدة!