سمسا بالدجاج من عجين الفطير الخالي من الخميرة

738

مطبخ آسيا

محتوى السعرات الحرارية 220.9 كالوري

أجزاء 12 منفذ.

وقت الطبخ 100 دقيقة

البروتينات * 12.6 جرام

الدهون * 14 غرام

الكربوهيدرات * 20.2 جرام

المحتوى

معجنات ممتازة مصنوعة من عجينة خالية من الخميرة. تتميز السمسة بوفرة الحشو وأجود أنواع العجين. حل جيد لتناول وجبة خفيفة شهية.

ينخل الدقيق ويخلط مع الملح والزبدة المبردة المبشورة.

ثم صب الماء المثلج واعجن العجينة المرنة. نضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

للحشوة ، نقطع الدجاج والبصل ناعماً. يُمزج الحشو في وعاء ويُتبل بالملح ويُتبل حسب الرغبة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الأعشاب الطازجة إلى الحشوة.

نخرج العجينة من الثلاجة ، ونقسمها إلى عدة أجزاء متساوية. افردي قطع العجين إلى طبقة رقيقة ، ضعي عليها القليل من الحشوة.

ثبتي حواف العجين معًا لتشكيل فطائر مثلثة.

غطي صينية الخبز بالرق ، ضعي الفراغات عليها مع اللحامات لأسفل ، دهنها بالصفار المخفوق في الأعلى ورشي بذور السمسم.

تُخبز السمسا في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40-50 دقيقة. يقدم ساخنا.

بالعافية!